Puluhan Chef Datang ke Sorong Kenalkan Papeda, Sagu Lempeng, Hingga Keladi Tumbuk
Puluhan chef dari sejumlah daerah di Indonesia datang ke Sorong, Papua Barat Daya mempromosikan kuliner khas Papua.
Penulis: Taufik Nuhuyanan | Editor: Milna Sari
lihat foto
TRIBUNSORONG.COM, SORONG - Puluhan chef dari sejumlah daerah di Indonesia datang ke Sorong, Papua Barat Daya mempromosikan kuliner khas Papua.
Ajang food festival, Archiepelago Food Festival (AFF) ke 22 yang memperkenalkan kuliner khas Tanah Air digelar di Hotel Aston, Malaingkedi, Jumat (10/3/2023).
Koorporation Archipelago Chef Deni Frederik, Kamis (9/3/2023) mengatakan kali ini AFF menjadikan makanan khas Papua sebagai menu utama dalam event yang digelar selama tiga hari tersebut.
AFF sengaja memilih Kota Sorong sebagai tuan rumah guna mengangkat kembali kuliner khas Papua yakni Papeda, Sagu Lempeng, Kue Bagea Sagu dan Keladi Tumbuk.
"Harapan kami masakan khas Papua tetap lestari," ujar Chef Deni kepada TribunSorong.com.
Chef pada AFF kali ini datang dari Makassar, Jayapura, hingga Bali
Event AFF juga untuk menyejajarkan kembali kuliner khas Papua dan daerah lain agar tidak kalah dengan kuliner mancanegara di Indonesia.
Selain itu, AFF juga akan memperkenalkan beragam etnik, budaya yang ada di Kota Sorong.(tribunsorong.com/taufik nuhuyanan)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.