Resep Membuat Kue Lapis Legit, Simak Tips Agar Hasilnya Tidak Overcooked Alias Gosong

Resep Membuat Kue Lapis Legit, Simak Tips Agar Hasilnya Tidak Overcooked Alias Gosong

TRIBUNSORONG.COM - Berikut ini TribunSorong sampaikan cara membuat kue lapis legit yang manis.

Bagi Anda yang ingin membuatnya, silakan simak resp dan tips berikut agar hasilnya tidak overcooked alias gosong.

Karena kunci utama kue lapis lebit adalah kelegitan dari rasa, tekstur hingga warnanya.

Jadi jika kue lapis legit ini gosong, rasa dan warnanya akan berbeda dan terkesan jelek.

Nah agar hasil membuat kue lapis legit Anda menjadi lebih menarik, silakan simak tips berikut ini.

TribunSorong telah melansirnya dari laman Sajian Sedap.

Baca juga: Resep Membuat Kue Bolu Panggang Pasta Kopi, Bagaimana Agar Hasilnya Mengembang Sempurna? Ini Tipsnya

Baca juga: Resep Membuat Kue Sus Kering Isi Keju, Simak Tipsnya Agar Keju Tetap Lumer dan Tidak Terlalu Beku

Resep Membuat Kue Lapis Legit

Bahan-bahan/ bumbu-bumbu:

- 400 gram mentega asin dingin

- 200 gram margarin

- 50 gram susu kental manis

- 400 gram gula tepung

- 750 gram kuning telur

- 65 gram tepung terigu protein sedang

- 20 gram maizena

- 30 gram susu bubuk

- 1 sendok makan bumbu spekuk

Baca juga: Resep Membuat Kue Cubit Rasa Cokelat Keju, Perhatikan Cara Manggangnya Agar Tidak Lengket di Cetakan

Baca juga: Resep Membuat Kue Bolu Kukus yang Mudah Dibuat di Rumah, Ini Tips Agar Hasilnya Mekar Sempurna

Cara membuat kue lapis legit:

1. Langkah pertama ialah dengan mengocok mentega asin dingin dan margarin 30 menit sampai lembut.

2. Jika sudah, silakan tambahkan susu kental manis dan kocok hingga merata.

3. Kemudian Anda bisa mengopyok-kopyok hingga udara dari mentega hilang, lalu sisihkan.

4. Langkah berikutnya ialah dengan mengocok kuning telur dan gula tepung sampai mengembang.

5. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.

6. Tuang kocokan telur sedikit demi sedikit ke dalam campuran mentega sambil diaduk rata.

7. Tuang 100 gram adonan ke dalam loyang 20x20x7 cm yang dioles dan dialas kertas roti.

8. Oven dengan api atas 5 menit hingga kuning kecoklatan.

9. Tekan-tekan dengan penekan lapis legit yang dioles margarin.

10. Lalu tuangkan lagi 85 gram adonan, dan oven lagi dengan api atas 5 menit hingga kuning kecoklatan.

11. Tekan-tekan dengan penekan lapis legit yang dioles margarin, dan lakukan hingga adonan habis.

Selamat mencoba!

(TribunSorong/Kim)