Resep Membuat Kue Ku yang Mirip dengan Kura-kura, Inilah Bahan Rahasia Agar Warnanya Merah

Resep Membuat Kue Ku yang Mirip dengan Kura-kura, Inilah Bahan Rahasia Agar Warnanya Merah

TRIBUNSORONG.COM - Kue ku merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki banyak peminat.

Cara membuatnya juga cukup mudah dengan alat dan bahan sederhana.

Jika Anda ingin membuat kue ku tradisional, Anda bisa menyimak informasi resep dan cara membuatnya berikut ini.

TribunSorong telah mengutip resep membuat kue ku tradisional dengan warna merah alami ini dari laman TribunJateng.

Resep Membuat Kue Ku Tradisional

Bahan Kulit :

- 250 gr tepung ketan

- 60 gr gula halus

- 100 gr kentang kukus, haluskan

- 1/2 sdt garam

- 200 ml santan hangat

- pewarna merah

Bahan isi :

- 100 gr kacang hijau kupas, rendam 1 jam

- 115 ml santan

- 50 gr gula pasir

- 1 lembar daun pandan

- 1/2 sdt garam

Cara membuat :

1. Pertama kukus kacang hijauselama 30 menit.

2. Setelah matang, blender kacang hingga halus bersama gula dan snatan.

3. Masak kembali kacang yang telah dihaluskan. tambahkan dengan sedikit air, faram dan juga daun pandan. Masak hingga kalis.

4. Campurkan tepung ketan dengan gula halus, garam, dan juga kentang yang telah diahluskan.

5. Tuangkan santan hangat ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis.

6. Kemudian tambahkan dengan pewarna makanan.

7. Setelah siap, ambil sedikit adonan, isi adonan dengan adonan kacang hijau lalu bulatkan. Kemudian cetak dengan cetakan kue.

8. Lapisi bawahnya dengan daun pisang.

9. Susun kue di loyang, kemudian kukus selama 15 menit. Jangan lupa membuka tutup kukusan setiap 2 menit supaya kue tidak melebar.

10. Setelah 15 menit, angkat dan biarkan hingga dingin. Olesi dengan minyak sayur.

(TribunSorong)