Cara Membuat Sayur Gori yang Rasanya Gurih, Ini Resepnya Untuk Lauk Makan Siang di Rumah

Cara Membuat Sayur Gori yang Rasanya Gurih, Ini Resepnya Untuk Lauk Makan Siang di Rumah

TRIBUNSORONG.COM - Berikut ini adalah cara membuat sayur gori yang rasanya gurih beserta resep untuk memasaknya.

Sayur gori merupakan salah satu jenis lauk yang banayk digemari masyarakat.

Gori adalah nangka yang masih muda, kemudian dipetik untuk dijadikan sebagai sayur.

Nah jika Anda ingin membuat sayur gori di rumah, silakan simak resep dan cara membuatnya berikut ini.

TribunSorong telah melansir dari laman Tribun Medan.

Resep Membuat Sayur Gori

Bahan:

- 450 gram nangka muda, potong 2 cm, rebus 1/2 matang

- 200 gram daging tetelan, potong-potong

- 1.000 ml air

- 4 buah cabai merah besar, iris

- 4 buah cabai hijau besar, iris

- 3 lembar daun salam

- 3 cm lengkuas, memarkan

- 2 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula pasir

- 1 1/2 sendok teh merica bubuk

- 500 ml santan

Bumbu Halus:

- 1 sendok teh terasi, bakar

- 1 sendok teh ketumbar, sangrai

- 7 buah bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 3 butir kemiri

Langkah Pembuatan:

1. Rebus daging dalam air mendidih hingga empuk. Masukkan nangka. Rebus hingga setengah lembut.

2. Masukkan bumbu halus, cabai hijau, cabai merah, daun salam, dan lengkuas. Rebus sambil sesekali diaduk hingga harum.

3. Masukkan santan. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak sambil sesekali diaduk hingga matang. Sajikan.

(TribunSorong)