Resep Membuat Kue Serabi Mini Saus Santan Gula Merah, Ikuti Tutorialnya Agar Serabi Tak Mudah Basi

Resep Membuat Kue Serabi Mini Saus Santan Gula Merah, Ikuti Tutorialnya Agar Serabi Tak Mudah Basi

TRIBUNSORONG.COM - Jika Anda ingin membuat kue serabi mini saus santan gulamerah, Anda bisa menyimak resep berikut ini.

Kue serabi merupakan salah satu kue tradisional yang banyak disukai masyarakat.

Salah satu varia kue serabi yang unik adalah serabi mini saus santan gula merah.

Biasanya Anda hanya bisa membeli kue serabi original saja di warung tenongan atau pasar tradisional.

Tetapi tak ada salahnya jika Anda mencoba untuk membuat kue serabi mini saus santan gula merah.

Namun saat Anda membuat sendiri di rumah, usahakan agar serabi mini saus santan gula merah ini tidak mudah basi.

Anda bisa menyimak resep dan cara membuat kue serabi mini saus santan gula merah melalui artikel berikut.

Mengutip dari laman Sajian Sedap, Anda membutuhkan waktu sekitar 45 menit untuk membuat kue serabi mini saus santan gula merah.

Hasil yang akan Anda dapatkan dari satu resep ini adalah 33 biji serabi mini saus santan gula merah.

Baca juga: Mau Bikin Snack Tradisional? Coba Resep Membuat Kue Bugis Merah, Ini Tutorial Mencampurkan Warnanya

Baca juga: Resep Membuat Kue Serabi Mini, Berikut Cara Mengolahnya yang Benar Agar Serabi Tidak Mudah Basi

Resep Membuat Kue Serabi Mini Saus Santan Gula Merah

Bahan:

- 20 gram tepung terigu protein sedang

- 1/2 sendok teh ragi instan

- 1/4 sendok teh garam

- 50 gram gula pasir

- 400 ml santan dari 1 butir kelapa

- 1/4 sendok teh garam

- 1 lembar daun pandan, ikat

- 125 gram tepung beras

Bahan saus:

- 2 lembar pandan, ikat

- 1/4 sendok teh garam

- 600 ml santan dari 1 butir kelapa

- 100 gram gula merah, sisir halus

- 100 gram kelapa muda keruk panjang

Baca juga: Mau Bikin Kue Kering? Coba Resep Kembang Goyang Pandan Berikut, Simak Agar Warnanya Hijau Cerah

Baca juga: Resep Kue Apem Tape Ketan Hitam, Perhatikan Trik Membuat Apem Tape Ketan Agar Tidak Gosong

Bahan taburan:

- 2 mata nangka, potong kotak kecil

Cara membuat kue serabi mini saus santan gula merah:

1. Langkah pertama ialah dengan membuat sausnya terlebih dahulu.

2. Silakan rebus santan, gula merah, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai gula larut.

3. Kemudian silakan saring dna tambahkan kelapa muda.

4. Jika sudah, Anda bisa mengaduknya hingga rata kemudian sisihkan.

5. Lalu jika sudah, sekarang saatnya Anda merebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.

6. Kemudian silakan dicampur tepung beras, tepung terigu, ragi instan, garam, dan gula pasir lalu aduk rata.

7. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikocok perlahan 15 menit dan diamkan selama 1 jam.

8. Panaskan cetakan poffertjes, kemudian tuangkan adonan.

9. Jika sudah, biarkan berlubang dan taburi nangka.

10. Jangan lupa untuk menutup dan biarkan matang.

11. Apabila sudah semua, sekarang saatnya menyajikan bersama saus.

Selamat mencoba!

(TribunSorong/Kim)