Sajian Idul Adha 2023: Resep Membuat Daging Masak Kecap Cabai, Perhatikan Caranya Agar Daging Empuk

Sajian Idul Adha 2023: Resep Membuat Daging Masak Kecap Cabai, Perhatikan Caranya Agar Daging Empuk

TRIBUNSORONG.COM - Berikut adalah resep membuat daging masak kecap cabai, sajian spesial di momentum Idul Adha 2023.

Apabila bosan dengan olahan Idul Adha yang itu-itu saja, Anda bisa mencoba menu berikut ini.

TribunSorong akan menyampaikan resep membuat daging masak kecap cabai.

Inilah resep dan cara membuatnya.

Bahan:

- 450 gram daging sengkel, dipotong melebar

- 15 butir bawang merah, diiris tipis

- 9 buah cabai hijau, dibelah memanjang

- 4 lembar daun salam

- 1/2 sendok teh pala bubuk

- 1 butir cengkeh

- 4 sendok makan kecap manis

- 2 cm kayu manis

- 1 1/4 sendok teh garam

- 3/4 sendok teh gula pasir

- 1500 ml air

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

- 2 sendok makan bawang goreng, untuk taburan

Bumbu Halus:

- 3 siung bawang putih

- 6 butir kemiri, disangrai

- 1 sendok teh ketumbar

- 1/4 sendok teh jintan

Langkah Pembuatan:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan daun salam sampai harum. Masukkan cabai. Aduk hingga layu.

2. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan pala bubuk, cengkeh, kayu manis, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk hingga terbalut bumbu.

3. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan pala bubuk, cengkeh, kayu manis, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk hingga terbalut bumbu.

(TribunSorong)