Ide Camilan dari Tahu: Coba Resep Membuat Tahu Goreng Kucai, Perkedel Tahu dan Tahu Tepung Ketumbar

Ide Camilan dari Tahu: Coba Resep Membuat Tahu Goreng Kucai, Perkedel Tahu dan Tahu Tepung Ketumbar

TRIBUNSORONG.COM - Berikut adalah resep membuat Tahu Goreng Kucai, Perkedel Tahu dan Tahu Goreng Tepung Ketumbar.

Bagi Anda yang ingin membuat camilan dari tahu, Anda bisa mencontek resep ini.

Melalui artikel buku menu berikut, Anda bisa mencoba menyimak bahan dan resep membuatnya.

TribunSorong telah melansirnya dari laman Sajian Sedap.

1. Resep Tahu Goreng Kucai

Bahan:

- 12 buah tahu putih kotak kecil, potong 4 bagian

- 500 gram minyak untuk menggoreng

- 5 siung bawang putih, haluskan

- 1 sendok teh garam

Baca juga: Inspirasi Aneka Kue Bolu Kukus: Cobain Resep Membuat Kue Bolu Pandan, Bolu Susu Keju dan Bolu Moka

Bahan Pelapis:

- 1 1/2 sendok teh garam

- 400 gram tepung terigu protein sedang

- 1/8 sendok teh garam

- 40 gram maizena

- 2 sendok teh baking powder

- 1/8 sendok teh merica bubuk

Bahan Pencelup:

- 25 gram maizena

- 1 1/2 sendok teh garam

- 125 gram tepung terigu protein sedang

- 200 ml air es

- 4 ikat kucai, iris halus

- 1/8 sendok teh merica bubuk

Langkah Membuat Tahu Goreng Kucai:

1. Pertama, rendam tahu di dalam campuran air, bawang putih, dan garam, kemudian angkat dan tiriskan.

2. Selanjutnya, lumuri tahu dengan bahan pelapis.

3. Setelah itu, celup ke dalam bahan pencelup satu per satu.

4. Gulingkan lagi di bahan pelapis sambil dicubit-cubit perlahan.

5. Kemudian goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

6. Terakhir, angkat dan sajikan bersama dengan saus atau cabe.

Baca juga: Ide Menu Makan Siang: Ada Sup Tahu Telur, Tumis Tahu Bawang dan Perkedel Tahu, Ini Resep Membuatnya

2. Resep Membuat Perkedel Tahu

Bahan:

- 300 gram tahu putih

- 100 gram ayam giling

- 1 butir telur kocok lepas

- 1 batang seledri, iris halus

- 500 gram minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

- 4 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 1/2 sendok teh merica

- 1 sendok teh garam

Cara membuat:

a. Langkah pertama yang harus Anda lakukan ialah dengan membuat bumbu halus terlebih dahulu.

b. Ambillah bawang putih dan haluskan.

c. Kemudan tambahkan campuran bahan halus lainnya ke dalam satu wadah.

d. Tambahkan ayam giling, telur dan seledri lalu aduklah hingga merata.

e. Langkah berikutnya ialah dengan membentuk adonan menjadi bulat pipih.

f. Jika sudah kumpulkan bulatan-bulatan perkedel dalam satu wadah.

g. Kemudian goreng;ah di dalam minyak yang sudah dipanaskan.

h. Tunggulah hingga matang dengan warna kuning keemasan hingga cokelat muda.

Baca juga: Mau Bikin Kue Tradisional? Coba Resep Membuat Kue Bolu Kemojo, Kue Bika Ambon dan Kue Sagu Keju

3. Resep Membuat Tahu Goreng Tepung Ketumbar

Bahan:

- 200 gram tahu cina, dipotong kotak 2x2 cm

- 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:

- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk

- 100 ml air es

- 1 batang daun bawang, diiris tipis

- 100 gram tepung terigu protein sedang

- 1 sendok makan tepung sagu

- 1 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 2 sendok teh ketumbar bubuk

Bahan pelapis:

- 50 gram tepung terigu protein

- 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Tahu Goreng Tepung Ketumbar:

1. Langkah pertama ialah dengan menggulingkan tahu di atas bahan pelapis, kemudian sisihkan

2. Jika sudah, Anda bisa membuat bahan pencelup.

3. Caranya ialah dengan mengaduk rata tepung terigu, tepung sagu, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kaldu ayam bubuk.

4. Kemudian Anda dapat menambahkan air dan daun bawang dan aduk hingga merata.

5. Lalu Anda bisa mencelupkan tahu ke dalam bahan pencelup.

6. Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang hingga matang.

(TribunSorong/Kim)