TRIBUNSORONG.COM - Berikut resep puding tape ketan yang bisa membuat penikmatnya ketagihan.

Puding menjadi dessert paling disuka oleh masyarakat lantaran rasanya yang manis dan segar.

Selain dari bahan modern, kita bisa mengkombinasikan puding dengan berbagai bahan lainnya.

Salah satu bahan dari ketan hitam dengan tekstur kucup keras namun lembut.

Puding tape ketan ini juga bisa dipadukan dengan berbagai bahan lainnya seperti es krim atau fla.

Baca juga: Resep Puding Susu Oreo, Kombinasi Tekstur Lembut dan Crunchy Jamin Lidah Bergoyang Saat Mencicipinya

Kali ini tribunsorong.com akan bagikan resep puding tape ketan yang bisa dibuat di rumah bersama keluarga.

Untuk membuat sajian spesial untuk 15 potong, Anda hanya membutuhkan waktu 45 menit.

Bahan Puding I:

• 1.000 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1 sendok teh jeli instan
• 100 gram gula pasir
• 200 gram tape ketan hitam, tiriskan
• 4 tetes pewarna ungu

Bahan Puding II:

• 500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 1/2 sendok teh jeli instan
• 50 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan, ikat
• 1/8 sendok teh garam
• 2 tetes pewarna ungu

Cara Membuat Puding Tape Ketan:

1. Puding I, rebus santan, agar-agar bubuk, jeli instan, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan tape ketan dan pewarna ungu. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang panjang setengah lingkaran. Dinginkan.

2. Puding II, rebus santan, agar-agar, jeli instan, gula pasir, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan pewarna ungu. Aduk rata.

3. Tuang adonan puding II di atas puding I. Dinginkan.

(Tribunsorong.com / Triroessita)