Resep Membuat Kue Ulang Tahun Red Velvet Tanpa Menggunakan Oven, Cukup Dikukus hingga Matang

Resep Membuat Kue Ulang Tahun Red Velvet Tanpa Menggunakan Oven, Cukup Dikukus hingga Matang

TRIBUNSORONG.COM - Berikut ini adalah resep membuat kue ulang tahun red velvet tanpa menggunakan oven.

Jika Anda ingin merayakan ulang tahun teman atau anggota keluarga, Anda bisa membuat kue sendiri di rumah.

Kue ulang tahun ini berjenis red velvet yang mudah dibuat sendiri, bahkan tanpa menggunakan oven.

Anda cukup dengan mengukus red velvet ini hingga matang dan siap untuk dihias sebagai kue ulang tahun.

Namun cara membuatnya tidak asal-asalan agar hasilnya memuaskan, tak kalah dengan kue yang dijual di bakery.

Untuk mengetahui resep dan cara membuatnya, silakan simak artikel berikut ini.

Bahan cake:

- 120 ml minyak goreng

- 50 gr coklat putih

- 4 butir telur

- 150 gr gula pasir

- 1 sdt emulsifier (saya pakai sp)

- 1/2 sdt vanili bubuk

- 100 gr tepung terigu

- 25 gr susu bubuk

- 1 sdm coklat bubuk

- 1/2 sdt baking powder

- 1 sdm pasta red velvet/pewarna makanan (warna merah)

Bahan cream:

- 200 gr margarin putih

- 100 gr gula halus

- 4 sdm skm

- 1 sdt vanila

- 1 bungkus keju cepat leleh/keju oles /cream cheese

Cara membuat:

1. Lelehkan coklat putih bersama dengan minyak goreng dengan cara disteam. Lalu aduk hingga rata dan sisihkan.

2. Masukkan telur dalam wadah besar. Tambahkan gula pasir, vanili bubuk, SP. Kemudian mixer hingga mengembang kental dan berjejak.

3. Matikan mixer lalu masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder dengan cara diayak.

4. Aduk hingga rata lalu mixer kembali hingga rata.

5. Masukkan pasta Red Velvet dan coklat putih yang sudah dicairkan. Aduk sampai adonan tercampur rata.

6. Tuangkan adonan ke dalam 3 loyang sama besar yang sudah diolesi dengan mentega. Hentakkan loyang supaya udara keluar.

7. Kukus loyang dengan kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus selama 20 menit dengan api sedang.

8. Angkat dan keluarkan adonan dari kukusan. Sisihkan.

9. Buat cream, mixer margarin putih dengan kecepatan maksimal selama 20 menit.

10. Tambahkan gula halus, susu kental manis, vanila dan keju quick melt. Mixer hingga tercampur rata atau sekitar 10 menit.

11. Olesi permukaan cake dengan cream. Lalu tumpuk dengan cake kedua, olesi lagi dan timpa lagi dengan cake ketiga. Olesi cream lagi dan olesi seluruh bagian cake.

(TribunSorong)