Resep Kue Pisang Gulung Santan, Inilah Cara Membuat Camilan Kue Pisang Agar Teksturnya Tidak Lembek

Resep Kue Pisang Gulung Santan, Inilah Cara Membuat Camilan Kue Pisang Agar Teksturnya Tidak Lembek

TRIBUNSORONG.COM - Berikut ini adalah resep membuat kue pisang gulung santang dengan mudah, simak cara membuatnya agar teksturnya tidak lembek.

Kue pisang gulung memiliki banyak varian yang dijualbelikan, salah satunya ialah gulung santan.

Kue pisang gulung santan bisa Anda buat sendiri di rumah melalui bahan yang mudah didapat.

Bahkan Anda juga bisa menjual kembali kue pisang gulung santan ini sebagai camilan tradisional.

Tekstur dari kue pisang gulung santan alangkah lebih baiknya tidak terlalu lembek.

Sehingga Anda perlu mencatat tips agar hasilnya tetap bertekstur kenyal.

Melalui informasi resep yang TribunSorong lansir dari laman Sajian Sedap ini, Anda bisa membuat 8 buah dalam waktu 60 menit.

Jika Anda ingin memperbanyak porsinya, silakan disesuaikan dengan resep tersebut.

Baca juga: Resep Membuat Camilan Tradisional Sosis Solo Goreng, Inilah Tips Agar Hasilnya Tidak Mudah Basi

Baca juga: Mau Bikin Minuman Segar saat Cuaca Panas? Coba Resep Membuat Es Loli, Es Krim Cake hingga Es Mambo

Resep Membuat Kue Gulung Santan

Bahan:

- 325 gram tepung beras

- 65 gram tepung sagu

- 200 ml santan, dari sisa perasan santan kental

- 1.250 ml santan, dari 2 btr kelapa

- 225 gram gula pasir

- 1 sendok teh garam

- 2 lembar daun pandan

- 1/4 sendok teh pasta pandan

- 8 lembar daun pisang muda

Bahan isi:

- 8 buah pisang uli utuh matang, kukus

Baca juga: Kumpulan Resep Membuat Kue Kering Camilan Lezat di Rumah, Ada Kue Kacang, Choco Chips hingga Salju

Baca juga: Resep Membuat Tape Ketan Khas Sajian Tradisional, Simak Tipsnya Agar Hasil Tape Tidak Masam

Cara membuat kue pisang gulung santan:

1. Langkah pertama ialah dengan mengaduk rata tepung beras, garam, dan gula.

2. Kemudian silakan tambahkan 1.250 ml santan.

3. Jangan lupa untuk memasak di atas api kecil sambil diaduk sampai meletup-letup, lalu angkat.

3. Tambahkan tepung sagu yang sudah dilarutkan bersama 200 ml santan sambil diaduk sampai adonan licin.

4. Kemudian Anda bisa membagi adonan menjadi 2 bagian.

5. Satu bagian bisa Anda tambahkan pasta pandan dan aduk hingga merata, dan sisanya biarkan putih.

6. Ambil selembar plastik dan pipihkan adonan putih di atas plastik.

7. Kemudian Anda bisa memberi pisang dan tutup dengan adonan hijau.

8. Sekarang saatnya Anda membungkus adonan dengan plastik, lalu ikat dengan rapat.

9. Jika sudah, silakan kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.

10. Kemudian langkah berikutnya ialah dengan mengambil daun pisang muda.

11. Silakan letakkan adonan yang sudah dikukus dan gulung.

12. Kukus kembali di atas api sedang 5 menit hingga daun pisang layu dan dinginkan.

13. Jika sudah dingin, silakan potong-potong pisangnya menjadi beberapa bagian dengan panjang masing-masing 4 cm.

Selamat mencoba.

(TribunSorong)