Resep Membuat Kue Dadar Gulung Isi Ayam, Perhatikan Cara Ini Agar Dadarannya Tidak Mudah Pecah

Resep Membuat Kue Dadar Gulung Isi Ayam, Perhatikan Cara Ini Agar Dadarannya Tidak Mudah Pecah

TRIBUNSORONG.COM - Berikut ini adalah resep membuat kue dadar gulung isi ayam untuk camilan lezat keluarga di rumah.

Dadar gulung merupakan salah satu snack tradisional yang memiliki cita rasa yang cukup menggoda.

Apalagi jika dadar gulung ini memiliki isian yang beranekaragam, salah satunya ialah isian ayam.

Nah dadar gulung isi ayam ini bisa Anda jadikan sebagai ide camilan lezat keluarga.

Catatan bagi Anda yang akan membuat dadar gulung isi ayam, usahakan untuk membuat dadarannya sebaik mungkin agar tidak pecah.

Mengutip dari laman Sajian Sedap, Anda bisa membuat 16 buah dadar gulung isi ayam dengan waktu 45 menit.

Untuk mengetahui informasinya lebih detail, silakan simak artikel berikut ini.

Baca juga: Resep Membuat Opor Ayam Gurih untuk Lauk Makan Siang Keluarga, Simak Tips Agar Ayam Bisa Empuk

Baca juga: Recook Salad Sayur Segar Ala Restoran, Ini Resep Membuat Salad Ayam Jagung Mudah dari Rumah

Resep Membuat Dadar Gulung Isi Ayam

Bahan:

- 350 ml air kaldu ayam

- 1/4 sendok teh garam

- 1 sendok makan margarin, dilelehkan

- 150 gram tepung terigu protein sedang

- 2 butir telur

- 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan Isi:

- 200 gram rebung kaleng, diiris korek api

- 1/2 sendok makan kecap manis

- 1/2 sendok teh kecap ikan

- 3/4 sendok teh garam

- 2 butir telur, dikocok lepas

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 50 ml air

Baca juga: Resep Membuat Pangsit Ayam Kuah untuk Sajian Makan Siang Bersama Keluarga, Ini Tipsnya Menyajikannya

Baca juga: Rekomendasi Menu Camilan di Rumah: Cobain Risoles Ayam Mayo yang Gurih, Ini Resep Membuatnya

- 1 batang daun bawang, iris halus

- 2 sendok makan minyak, untuk menumis

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 3 siung bawang putih, dicincang halus

- 1 sendok teh ebi sangrai, dihaluskan

- 50 gram udang, dicincang kasar

- 50 gram ayam, dicincang kasar

Cara membuat dadar gulung isi ayam:

1. Langkah pertama ialah dengan mengaduk rata bahan kulit.

2. Kemudian Anda bisa mendadar tipis telur di dalam wajan antilengket diameter 22 cm

3. Jika sudah, Anda bisa menyiapkan isiannya yakni daging ayam.

4. Cara membuatnya dengan memanaskan minyak dan tumis bawang putih dan ebi sampai harum.

5. Kemudian silakan tambahkan udang dan ayam dan aduk sampai berubah warna.

6. Sisihkan di pinggir wajan, lalu masukkan telur dan aduk sampai berbutir.

7. Jika sudah, Anda bisa menambahkan rebung dan aduk sampai layu.

8. Masukkan kecap manis, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir, lalu aduk rata.

9. Jika sudah, silakan tuang air dan aduk sampai meresap.

10. Kemudian Anda bisa menambahkan daun bawang, lalu aduk hingga merata.

11. Ambil selembar kulit dadar, lalu sendokkan isi.

12. Jika sudah, Anda bisa melipat kanan dan kiri lalu gulung perlahan-lahan, kemudian sajikan.

Selamat mencoba!

(TribunSorong/Kim)