Resep Tongseng Kikil Sapi Spesial Idul Adha 2023, Simak Cara Membuat Tongseng Agar Tetap Empuk

- 1/2 sendok teh jintan

- 2 butir kapulaga

- 3 butir kemiri, sangrai

- 3 cm kunyit, bakar

- 3 siung bawang putih

- 4 butir bawang merah

- 2 cm jahe

- 1 sendok teh ketumbar

Cara membuat tongseng kikil sapi:

1. Langkah pertama ialah dengan memresto kikil bersama jahe dan daun salam hingga empuk.

2. Kemudian Anda bisa merebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sambil diaduk sampai mendidih.

3. Jika sudah, Anda dapat menyisihkan semuanya dalam satu wadah.

3. Lalu silakan panaskan minyak dan tumis bawang merah dan cabai rawit hijau sampai harum.

4. Jika sudah, silakan masukkan kol dan bubuhi dengan garam dan merica bubuk.

5. Anda bisa menumis semuanya sampai layu.

6. Kemudian silakan tambahkan kecap manis dan aduk hingga merata.

7. Jika sudah, silakan tuang rebusan santan dan didihkan.

8. Kemudian silakan masukkan kikil, dan masak sampai mendidih.

9. Tambahkan daun bawang dan tomat merah, lalu masak sampai matang dan sajikan hangat.

Selamat mencoba!

(TribunSorong)