Resep Membuat Kue Bujang Selimut Wijen, Nikmati Cita Rasa Manis Gurih dari Kue Tradisional

Resep Membuat Kue Bujang Selimut Wijen, Nikmati Cita Rasa Manis Gurih dari Kue Tradisional

TRIBUNSORONG.COM - Jika Anda ingin membuat camilan yang lezat di rumah, Anda bisa mencoba resep kue bujang selimut wijen.

Sajian kue bujang selimut wijen menjadi salah satu camilan yang rasanya manis dan gurih.

Meskipun bisa dibeli di warung tenongan, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah.

Jika Anda belum mengetahui resep dan tata cara membuat kue bujang selimut wijen, silakan simak artikel berikut.

Mengutip dari laman Sajian Sedap, Anda bisa membuat kue bujang selimut wijen selama kurang lebih 45 menit.

Hasil kue bujang selimut wijen yang akan Anda dapat yaitu 25 buah.

Apabila Anda ingin membuat kue bujang selimut wijen dalam jumlah banyak, silakan sesuaikan dengan resep berikut ini.

Baca juga: Resep Membuat Kue Serabi Mini Saus Santan Gula Merah, Ikuti Tutorialnya Agar Serabi Tak Mudah Basi

Baca juga: Resep Membuat Kue Dadar Gulung Isi Ayam, Perhatikan Cara Ini Agar Dadarannya Tidak Mudah Pecah

Resep Membuat Kue Bujang Selimut Wijen

Bahan kulit:

- 1/4 sendok teh garam

- 150 ml santan, dari 1/4 butir kelapa

- 200 gram tepung ketan putih

- 15 gram tepung sagu tani

Bahan isi:

- 1 lembar daun pandan

- 1 sendok makan wijen sangrai

- 100 gram kelapa parut kasar

- 75 gram gula merah, sisir halus

- 150 ml santan, dari 1/4 butir kelapa

- 1/2 sendok teh tepung sagu

- 1/8 sendok teh garam

Baca juga: Kue Pengusaha Muda Sorong Ini, Kerap Jadi Buah Tangan ke Jakarta hingga Langganan Perusahaan Gas

Baca juga: Resep Kue Apem Tape Ketan Hitam, Perhatikan Trik Membuat Apem Tape Ketan Agar Tidak Gosong

Cara Membuat Bujang Selimut Wijen:

1. Langkah pertama ialah dengan membuat isiannya terlebih dahulu.

2. Silakan masak kelapa parut, gula merah, santan, tepung sagu, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai kalis.

3. Kemudian tambahkan wijen dan aduk hingga merata.

4. Jika sudah, saatnya Anda menimbang adonan isi masing-masing 10 gr.

5. Kemudian silakan pulung kecil memanjang dan sisihkan.

6. Langkah berikutnya ialah membuat kulitnya.

7. Silakan rebus santan dan garam sampai panas dan biarkan hangat.

8. Kemudian silakan ambil adonan kulit 150 ml.

9. Tuang rebusan santan hangat sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung ketan dan tepung sagu sambil diaduk sampai rata.

10. Semprotkan air ke atas wajan dadar antilengket diameter 12 cm.

11. Lalu Anda bisa menuang campuran tepung ketan sambil diayak di atas wajan.

12. Semprotkan kembali air 2 kali di atas adonan kulit sampai agak lembap.

13. Biarkan adonan kulit matang dan menyatu dan beri adonan isi di atasnya.

14. Langkah terakhir ialah dengan menggulung adonan kulit selagi masih panas, lalu angkat.

Selamat mencoba!

(TribunSorong/Kim)