Kumpulan Resep Daging Sapi dan Tahu: Cobain Tum Daging Tahu, Daging Cah Jamur dan Rawong Daging

Kumpulan Resep Daging Sapi dan Tahu: Cobain Tum Daging Tahu, Daging Cah Jamur dan Rawong Daging

TRIBUNSORONG.COM - Berikut ini adalah kumpulan resep daging sapi dan tahu, ada tum daging tahu, daging cah jamur dan rawon daging.

Bagi Anda yang memiliki daging sapi di rumah, Anda bisa membuat beberapa menu lezat untuk sajian keluarga.

Melalui artikel buku menu ini, TribunSorong akan berbagi resep membuat tum daging sapi tahu, daging sapi cah jamur tahu dan rawon daging sapi campur tahu.

Anda bisa menyesuaikan banyaknya daging dan tahu dengan bahan-bahan yang telah disediakan.

Anda juga perlu memerhatikan cara memasaknya agar daging sapi tetap empuk dan tahu tidak overcook.

Untuk mengetahui bahan, resep membuat dan tips agar daging empuk, silakan simak artikel di bawah ini.

TribunSorong telah melansir informasi ini dari lama Sajian Sedap.

• Resep Membuat Tum Daging Sapi Tahu

Bahan:

- 1/2 sendok makan garam

- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

- 2 buah cabai merah keriting,

- 50 ml santan, dari 1/4 butir kelapa

- 2 sendok makan minyak, untuk menumis

- 250 gram tahu, dihaluskan

- 100 gram daging giling

- 1 butir telur

- 5 lembar daun salam

- 2 batang serai, diiris-iris

- 2 batang daun bawang, diiris halus

Bumbu halus:

- 5 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 2 butir kemiri

- 1 sendok teh ketumbar

Cara membuat tum daging sapi tahu:

1. Langkah pertama ialah dengan memanaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan angkat.

2. Jika sudah, Anda bisa mencampur tahu, daging giling, daun bawang, bumbu tumis, telur, garam, kaldu ayam bubuk, dan cabai iris.

3. Kemudian Anda dapat mengaduk rata, lalu silaka tuang santan dan aduk rata lagi.

4. Langkah berikutnya ialah dengan mengambil dua lembar daun pisang.

5. Lalu Anda bisa menyendokkan adonan dan tambahkan daun salam dan serai.

6. Jika sudah, sekarang saatnya Anda membungkus tum dan sematkan dengan lidi.

7. Langkah terakhir ialah dengan mengukus diatas api sedang 30 menit sampai matang.

• Resep Membuat Daging Sapi Cah Jamur Tahu

Bahan:

- 1 buah tomat merah, potong-potong

- 1 sendok makan saus tiram

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 200 ml air

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

- 1 bungkus egg tofu, potong 2 cm, bagi empat

- 10 buah jamur kancing, belah 2

- 300 gram daging has luar, iris tipis

- 1/2 sendok teh kecap ikan

- 1/2 sendok teh saus tiram

- 2 sendok teh maizena

- 1 buah wortel import, potong serong

- 100 gram pokcoy, potong-potong

- 2 siung bawang putih, cincang kasar

Cara membuat daging sapi cah jamur tahu:

1. Langkah pertama ialah dengan melumuri daging dengan kecap ikan dan saus tiram.

2. Kemudian Anda bisa membiarkannya selama 1 jam, lalu taburkan maizena.

3. Jika sudah, silakan tumis bawang putih sampai harum kemudian masukkan daging.

4. Kemudian silakan aduk sampai berubah warna dan masukkan wortel, jamur, dan pokcoy lalu aduk rata.

5. Tambahkan tofu, tomat, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir.

6. Jika sudah, silakan aduk sampai semua bahan terbalut saus.

7. Tuangkan air dan biarkan kuah berkurang separuh.

• Resep Membuat Rawon Daging Sapi Campur Tahu

Bahan:

- 2 sendok makan garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

- 500 gram daging sengkel

- 2500 ml air

- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

- 4 batang serai, dimemarkan

- 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm

- 5 buah tahu kulit dipotong 2 bagian

Bumbu halus:

- 12 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 4 butir kemiri, disangrai

- 8 buah keluak diseduh

- 2 cm kunyit dibakar

Cara membuat rawon daging campur tahu:

1. Langkah pertama ialah dengan merebus air dan daging sampai mendidih.

2. Jika sudah, Anda bisa mengangkat dan ukur 2.000 ml kaldunya.

3. Kemudian silakan rebus lagi sampai mendidih.

4. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum.

5. Lalu Anda bisa menambahkan daun bawang dan tahu dan aduk rata.

6. Jika sudah selesai, Anda bisa menuang ke rebusan daging dan aduk rata.

7. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir lalu aduk rata.

8. Jika sudah, silakan masak di atas api kecil sampai matang.

(TribunSorong/Kim)