Manis Segar Gurih, Resep Membuat Mango Stiky Rice Khas Thailand

TRIBUNSORONG.COM - Hidangan manis dan segar kerap jadi pilihan untuk dinikmati di waktu senggang.

Terlebih di saat cuaca panas Kota Sorong, Papua Barat Daya.

Jika Anda sedang bingung mencari resep untuk desert, cobalah membuat Mango Sticky Rice.

Mango Sticky Rice merupakan dessert khas Thailand.

Olahan dessert ini dapat Anda buat dengan mangga arum manis untuk menghadirkan rasa yang lebih segar dan manis.

Hidangan ini bisa dimakan saat pagi hingga malam hari.

Kenikmatan gurih ketan berpadu dengan mangga yang manis dijamin meleleh di mulut.

Penasaran dengan cara membuatnya?

Simak langsung resep membuat Mango Sticky Rice berikut ini yang dapat kamu coba kreasikan di dapur rumah di akhir pekan ini.

Bahan-bahan Mango Sticky Rice

-200 gr beras ketan

-2 buah mangga arum manis yang sudah matang

-500 ml santan, bisa dibuat dari 1 butir kelapa

-1 sdm biji wijen, sangrai

-1 lembar daun pandan

-5 sdm gula pasir

-1/2 sdt garam

Bahan Saus

-200 ml santan kental, terbuat dari 1/2 butir kelapa

-1 sdm gula pasir

-1/4 sdt garam

-1 sdt tepung maizena, cairkan dengan 2 sdm air

-1 lembar daun pandan

Cara Membuat Mango Sticky Rice

-Siapkan wadah dan masukkan beras ketan ke dalamnya. Rendam beras menggunakan air selama >2 jam

-Jika sudah, masak beras ketan menggunakan santan, garam, gula, dan daun pandan selama 20 menit sampai menjadi aron. Kemudian, kukus beras ketan dengan rice cooker sampai matang

-Selagi menunggu beras matang, olan saus dengan memasukkan santan, garam, gula, dan maizena cair ke dalam panci. Masak dengan api kecil sampai mengental dan mendidih. Angkat dan dinginkan.

-Kemudian, angkat ketan yang sudah matang dan taruh di wadah besar. Ratakan. Siram dengan setengah saus santan yang sudah dibuat dan aduk rata

-Wadahi ketan yang sudah dicampur saus santan sebanyak tiga-empat sendok makan ketan di piring kecil. Lalu, siapkan potongan mangga di sisinya. Tuangkan sisa saus di atas ketan dan mangga

Itulah resep Mango Sticky Rice yang dapat kamu kreasikan di dapur rumah; sudah coba kamu olah di dapur rumah?. (*)

Artikel ini telah tayang di Tribun-Bali.com dengan judul "SEGAR! Resep Mango Sticky Rice, Hidangan Penutup Khas Thailand"