Implementasi Program Makan Bergizi Gratis, Berikut Daftar Makanan Lokal Sorong Bisa Masuk Paket Menu

TRIBUNSORONG.COM, SORONG - Wakil Ketua I DPRD Kota Sorong Syahrir Nurdin mendukung program prioritas pemerintahan Prabowo-Gibran, Makan Bergizi Gratis (MBG).

Dia mendorong makanan lokal khas Sorong, Papua Barat Daya dimasukkan ke paket menu MBG.

“Ini juga mencerminkan ciri khas daerah Sorong itu sendiri,” ujar Syahrir Nurdin kepada TribunSorong.com, Selasa (14/1/2025).

Baca juga: Pj Wali Kota Sorong Tinjau Pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis di Sekolah

Politisi PKS ini meminta agar harga paket MBG untuk wilayah Sorong disesuaikan degan harga bahan baku sehingga pemerintah tepat sasaran dalam megalokasikan anggaran.

Berikut beberapa Makanan lokal khas Sorong yang bisa menjadi alternatif menu dalam paket MBG yang dirangkum TribunSorong.com.

1. Papeda

PapedaPapeda atau bubur sagu memiliki tekstur kenyal dan lengket, biasanya disajikan dengan ikan kuah kuning.

Papeda juga memiliki ciri khas rasa netral sagu berpadu sempurna dengan kuah ikan yang gurih dan berbumbu rempah.

2. Ikan Kuah Kuning

Masakan ikan yang dimasak dengan kunyit, daun jeruk, serai, dan rempah lainnya.

Ikan kuah kuning juga memiliki ciri khas yang segar dan aromatik, cocok disantap dengan papeda atau nasi.

3. Sate Ulat Sagu

Ulat sagu yang ditusuk seperti sate, kemudian dipanggang atau digoreng.

Memiliki ciri khas yang gurih dan kaya protein, ini adalah makanan tradisional yang sering dikonsumsi masyarakat Papua.

4. Udang Selingkuh

Udang air tawar berukuran besar dengan capit seperti kepiting.

Memiliki ciri khas yang biasanya dimasak dengan saus tiram, bumbu rica-rica atau digoreng kering.

5. Manisan Matoa

Olahan buah matoa yang diolah menjadi manisan atau permen.

Memiliki ciri khas kaya rasa manis dan tekstur unik dari buah matoa menjadi daya tarik tersendiri.

6. Jagung Titi

Olahan jagung yang dipipihkan dan digoreng, mirip keripik. Memiliki ciri khas kaya rasa renyah dan biasanya dimakan sebagai camilan atau pendamping makanan utama.

7. Ikan Asar

Ikan cakalang atau tuna yang diasap dengan teknik tradisional ini memiliki ciri khas aroma khas asap dan rasa gurih, cocok dimakan langsung atau dicampur dalam sambal.

8. Keripik Keladi

Camilan renyah yang dibuat dari keladi (talas) ini punya rasa yang gurih dengan tekstur renyah, sering dijadikan oleh-oleh khas Sorong

9. Bubur Sagu Ubi

Bubur manis berbahan dasar sagu yang dicampur dengan potongan ubi dan gula merah, ini seringkali cocok digunakan sebagai makanan penutup dengan rasa manis alami.

10. Sambal Colo-colo

Sambal khas berbahan dasar cabai, tomat, bawang merah, dan jeruk nipis memiliki cita rasa yang segar dan pedas, sering disajikan sebagai pelengkap makanan laut.

11. Petatas

Masyarakat Papua menyebut ubi jalar sebagai Petatas. Pangan khas ini dikonsumsi sehari-hari dan menjadi makanan tradisional pengganti nasi yang dikonsumsi sehari-hari oleh masyarakat setempat.

12. Tumis Bunga Pepaya

Sajian khas Papua ini memiliki rasa agak pahit dan asin. Biasanya masyarakat setempat mengkonsumsi hidang ini bersamaan dengan Papeda dan sajian ikan lainnya. Selain kulinernya, lagu daerah Papua pegunungan juga menarik untuk didengar sambil menikmati makanan lezat.

Tidak kalah nikmat dengan makanan lainnya di Sorong, Roti Abon Gulung juga sangat populer. 

Makanan khas Papua Barat Daya ini memiliki ukuran besar dengan isi abon di dalamnya. 

13. Kue Lontar

Bentuk kue ini mirip dengan pie susu namun ukurannya lebih besar dan tebal, rasa manis yang disajikan sangat khas. 

14. Sagu Lempeng

Sagu lempeng menjadi salah satu makanan khas yang pembuatannya mirip dengan roti basah.

Biasanya masyarakat setempat membuat sagu lempeng untuk konsumsi secara pribadi. Paling nikmat dikonsumsi saat masih hangat. (tribunsorong.com/taufik nuhuyanan)