Baca tanpa iklan
1/2 sendok teh pala bubuk
3/4 sendok teh garam
400 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu iris:
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
Cara membuat:
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu iris, cengkeh, dan kayu manis sampai harum.
- Masukkan telur lalu aduk rata, tambahkan tomat kemudian aduk sampai layu.
- Tambahkan kecap manis, ngohiang, pala, dan garam lalu aduk rata.
- Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk rata sampai matang dan meresap.
Baca juga: Pengertian dari Hisab Wujudul Hilal yang Jadi Metode Penentu 1 Ramadhan Versi PP Muhammadiyah
2. Rendang Telur Ceplok
Bahan:
8 buah telur ayam
1000 ml santan dari 2 butir kelapa1
1 lembar daun kunyit
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 batang serai, dimemarkan
1 buah asam kandis
Bumbu Halus:
15 buah cabai merah keriting
11 buah cabai merah besar
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
1 cm kunyit
1 sendok teh ketumbar
2 cm lengkuas
2 sendok teh garam
Cara Membuat Rendang Telur Ceplok:
- Ceplok telur sampai matang. Angkat. Tiriskan.
- Rebus santan, bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai, dan asam kandis sambil sesekali diaduk sampai mengental.
- Tambahkan telur lalu aduk rata.
- Masak sambil sesekali diaduk sampai meresap.
Baca juga: Apa yang Dimaksud dengan Istilah Rukyatul Hilal dalam Penentuan 1 Ramadhan 2023? Simak Penjelasannya
3. Frittata Telur Bebek
Bahan:
150 gram kentang kukus, dipotong korek api
1 buah wortel, dipotong kotak
100 gram buncis, diiris
1 batang daun bawang, diiris halus
1 buah jagung, dipipil
50 gram keju cheddar, diparut
5 butir telur bebek
150 ml susu
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan minyak untuk mengolesi pan
Cara Membuat Frittata Telur Bebek:
- Kocok telur, dan susu cair hingga rata.
- Tambahkan wortel, buncis, daun bawang, jagung, dan keju lalu aduk rata.
- Masukkan kentang kemudian aduk rata dan bagi menjadi tiga bagian.
- Panaskan minyak di atas panci anti lengket.
- Masukkan adonan ke dalam loyang, aduk-aduk, tutup.
- Kecilkan api lalu biarkan matang.