Kumpulan Resep Kue Kering Lebaran: Ini Cara Membuat Kue Putri Salju, Lidah Kucing dan Nastar Nanas

TRIBUNSORONG.COM - Berikut ini adalah kumpulan resep membuat kue kering Lebaran Idul Fitri 1444 Hijriyah.

Membuat kering Lebaran merupakan salah satu kegiatan yang menyenangkan.

Anda dapat menakar sesuai selera dan membuat dengan bahan-bahan pilihan.

Tak harus menggunakan oven saat membuat kering Lebaran, Anda juga bisa menggunakan teflon saja.

Nah untuk mengetahui tutorial membuat varian kering Lebaran Idul Fitri, silakan simak informasi berikut ini yang dilansir dari Sajian Sedap.

Resep Membuat Kue Putri Salju Salju Spesial Idul Fitri

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

- 75 gram kacang tanah, dioven matang, dicincang kasar

- 225 gram margarin

- 1/4 sendok teh garam

- 75 gram gula tepung

- 1/4 sendok teh pasta vanila

- 1 kuning telur

- 250 gram tepung terigu protein rendah

- 25 gram maizena

- 15 gram susu bubuk

- 100 gram keju parut kasar, diangin-anginkan

Bahan taburan:

- 200 gram gula donat

Cara membuat:

1. Langkah pertama, silakan kocok margarin, garam, gula tepung, dan pasta vanila 2 menit sampai lembut.

2. Kemudian Anda bisa menambahkan kuning telur dan kocok hingga merata.

3. Jika sudah, silakan masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

4. Lalu tambahkan kacang tanahdan aduk lagi hingga merata.

5. Langkah berikutnya, silakan ambil sedikit adonan dan bentuk lonjong.

6. Letakkan di dalam loyang yang dioles tipis margarin.

7. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celcius 45 menit sampai matang.

8. Saat masih panas-panas, silakan gulingkan di atas gula donat.

Resep Kue Lidah Kucing Nangka

Bahan:

- 125 gram margarin

- 75 gram nangka, dihaluskan

- 1/8 sendok teh esens mangga

- 1/2 sendok teh baking powder

- 100 gram tepung terigu protein rendah

- 3 putih telur

- 1/4 sendok teh garam

- 60 gram gula tepung

- 50 gram kenari, dicincang halus untuk taburan

- 2 tetes pewarna kuning muda

Cara Membuat Lidah Kucing Nangka:

1. Langkah pertama ialah dengan mengocok margarin selama kurang lebih 15 menit sampai lembut.

Kemudian silakan tambahkan nangka, dan kocok hingga merata.

2. Jika sudah, silakan masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.

Jangan lupa untuk mengaduk rata dan sisihkan.

3. Kemudian Anda bisa mengocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang.

Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

4. Tuangkan sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.

5. Masukkan dalam kantung plastik segitiga dan semprot di atas loyang lidah kucing yang dioles margarin, lalu taburi kenari.

6. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 35 menit sampai matang.

Resep Kue Nastar Nanas Keju

Bahan:

- 400 gram nanas, diparut

- 100 gram gula pasir

- 1/8 sendok teh garam

- 2 butir cengkeh

- 3 cm kayumanis

- 1/2 sendok teh air jeruk lemon

- 1 sendok teh kulit jeruk parut

Bahan Kulit:

- 100 gram mentega

- 150 gram margarin

- 50 gram gula tepung

- 1 kuning telur

- 200-225 gram tepung terigu protein rendah

- 50 gram maizena

- 50 gram susu bubuk

- 50 gram keju cheddar parut halus

Bahan Olesan (aduk Rata):

- 2 kuning telur

- 1 sendok teh susu cair

- 1/8 sendok teh madu

Cara Membuat Nastar Keju Nanas:

1. Langkah pertama ialah dengan membuat isiannya terlebih dahulu.

Anda dapat memasak nanas sampai air meresap.

Kemudian masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis.

Jika sudah, silakan aduk lagi sampai kering.

Jangan lupa untuk menambahkan air jeruk lemon dan kulit jeruk.

Silakan aduk hingga meratan dan tiriskan semalaman.

Jika sudah, silakan dinginkan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam kulit.

Lalu timbang masing-masing adonan 3 gram dan sisihkan.

2. Langkah kedua ialah dengan membuat kulit Nastar Nanasa Keju.

Silakan kocok mentega, margarin dan gula tepung 7 menit.

Lalu tambahkan kuning telur dan kocok hingga merata.

3. Jika sudah membuat isi dan kulit, saatnya memasukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

4. Silakan ambil 7 gram adonan kulit dan pipihkan.

Jangan lupa untuk memberi isiannya.

Kemudian bentuk bulat-bulat dan letakkan di loyang yang dioles margarin.

5. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius15 menit.

Lalu oleskan bahan olesan, dan oven lagi dengan suhu yang sama 15 menit sampai matang.

Selamat mencoba!

(TribunSorong/Kim)