TRIBUNSORONG.COM - Berikut tiga resep masakan olahan daging kurban Idul Adha 2024, ada dendeng, bikin nambah nasi.

Dalam hitungan hari, masyarakat Indonesia akan menyambut Hari Raya Idul Adha 1445 Hijriah.

Kementerian Agama RI menetapkan 1 Zulhijah 1445 Hijriyah jatuh pada hari Sabtu (8/6/2024).

Dengan adanya keputusan tersebut, otomatis Hari Raya Idul Adha 10 Zulhijah 1445 hijriah jatuh pada 17 Juni 2024.

Berbagai olahan daging sapi dan kambing sontak akan membanjiri meja makan keluarga.

Baca juga: Andalan! 3 Resep Bumbu Sate Sapi sebelum Dibakar untuk Marinasi, Idul Adha 2024 Makin Happy

Namun tak sedikit pula masyarakat yang seringkali kebingungan menemukan resep yang pas untuk dinikmati.

Kali ini tribunsorong.com lansir dari Tribunjabar.com, tiga resep olahan daging sapi yang dapat dipraktikan di rumah. 

1. Dendeng Sapi

Waktu: 60 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:
350 gram daging gandik, dipotong tipis 1/2 cm mengikuti serat
3 sendok makan kecap manis
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri, disangrai
2 sendok teh ketumbar, disangrai
1/2 sendok teh pala bubuk
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
2 butir cengkeh
20 gram gula merah

Cara Membuat Dendeng Sapi:

1. Lumuri daging dengan kecap manis dan bumbu halus. Biarkan 1 jam.

2. Panaskan minyak. Tumis daging dalam minyak sampai daging berubah warna.