Resep Rahasia Membuat Bakso Tahu Kekinian Tanpa Daging Ayam atau Sapi, Perhatikan Tips Berikut

TRIBUNSORONG.COM - Berikut ini adalah resep rahasia membuat bakso tahu kekinian tanpa harus menggunakan daging ayam atau sapi.

Tahu bakso merupakan camilan yang cukup populer di wilayah Jawa Tengah, khususnya Semarang.

Sesuai namanya, kudapan ini terbuat dari adonan bakso yang kemudian dibungkus dengan tahu pong.

Biasanya tahu bakso selalu menggunakan daging sapi supaya nikmat.

Namun Anda tetap bisa membuat tahu bakso tanpa daging.

Meskipun begitu, rasanya tetap gurih dan juga nikmat.

Berikut ini resep tahu bakso tanpa daging yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan:

- 20 tahu pong / tahu matang buang isi

- 14 sdm tepung terigu

- 14 sdm tepung tapioka

- 5 siung bawang putih ( haluskan )

- 2 batang daun bawang

- 1 1/2 sdt garam

- 1 sdm penyedap rasa

- 1 sdt merica bubuk (takaran sesuai selera )

- 1 sdt micin ( bisa di skip )

- minyak wijen secukupnya

- air panas secukupnya

Cara membuat:

1. Belah tengah tahu dan sisihkan isinya.

2. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, isian tahu, bawang putih halus, garam, penyedap rasa, merica bubuk, dan micin. Lalu aduk adonan sampai tercampu merata.

3. Masukkan air panas secara perlahan-lahan sambil diaduk hingga adonan lengket dan bisa dibentuk.

4. Tambahkan minyak wijen dan juga irisan daun bawang. Aduk hingga rata.

5. Isi tahu dengan adonan tepung. Lakukan hingga adonan habis.

6. Kemudian kukus hingga matang. Lalu angkat dan sisihkan.

7. Tahu bakso siap dinikmati. Bisa juga digoreng supaya lebih nikmat.

(TribunSorong)