Resep Membuat Kue Bolu Kukus Susu Keju, Simak Tipsnya Agar Tidak Bantat: Perhatikan Campuran Telur

TRIBUNSORONG.COM - Berikut ini adalah resep membuat kue bolu kukus susu keju dan tips memasaknya agar tidak bantat.

Bolu menjadi kudapan yang banyak disukai masyarakat.

Ada beberapa jenis varian bolu yang sering diolah.

Satu di antaranya adalah bolu susu.

Untuk membuat bolu susu ini pun cukup mudah.

Berikut resep bolu susu yang bisa Anda coba.

Resep Membuat Kue Bolu Kukus Susu Keju

Bahan-bahan:

- 125 gr Tepung Terigu

- 125 gr Gula pasir

- 100 ml susu cair (dari 1 bks Susu bubuk + Air)

- 2 btr telur

- 1/4 sdt Garam

- 1/4 sdt Vanili

- 1/2 sdt Emulsifier/SP

- 50 ml Minyak

Cara membuat kue bolu kukus susu keju:

1. Larutkan susu bubuk dengan air hangat hingga 100 ml air, sisihkan supaya dingin.

2. Campurkan telur dengan gula pasir, garam, vanili bubuk, emulsifier atau SP. Kemudian mixer dengan kecepatan paling tinggi hingga putih mengembang dan kental berjejak.

3. Setelah 7 menit atau adonan putih pucat, matikan mixer. Lalu masukkan tepung terigu, aduk lalu mixer dengan kecepatan rendah.

4. Masukkan susu cair yang sudah dilarutkan da minyak goreng. Aduk kembali dengan mixer dengan kecepatan rendah sebentar. Lanjutkan aduk dengan spatula.

5. Tuangkan adonan ke loyang yang sudah diolesi dengan mentega. Hentak-gentakkan supaya udara keluar.

6. Kukus selama 20 menit, jangan lupa alasi tutup dengan kain. Setelah 20 menit keluarkan loyang dari kukusan.

7. Biarkan hingga dingin lalu keluarkan dari loyang. Olesi dengan buttercream atau selai. Kemudian taburi dengan keju parut.

Selamat mencoba.

(TribunSorong)