Resep Membuat Kue Kelapa Panggang Tradisional, Inilah Tips Agar Hasilnya Lembut dan Tidak Gosong

TRIBUNSORONG.COM - Berikut adalah resep membuat kue kelapa panggang tradisional dengan hasil yang lembut dan tidak gosong.

Camiln kue tradisional masih menjadi andalan beberapa orang untuk disuguhkan kepada keluarga atau teman.

Tentu banyak jenis kue tradisional, salah satunya ialah kue kelapa panggang.

Biasanya Anda bisa menemui kue kelapa panggang di pasar tradisional atau tenongan.

Namun Anda tetap bisa membuat kue kelapa panggang sendiri di rumah dengan bahan dasar yang mudah dicari.

Cara membuat kue kelapa panggang juga tidak sulit, Anda tinggal menyiapkan alat pemanggang tradisionalnya saja.

Agar hasil akhirnya tetap lembut dan tidak gosong, silakan simak resep membuat kue kelapa panggang berikut ini.

TribunSorong telah melansirnya dari laman Sajian Sedap.

Baca juga: Pernah Coba Mooncake? Jika Belum, Cobain Resep Membuat Kue Bulan atau Mooncake, Cocok untuk Camilan

Baca juga: Mau Bikin Camilan Rumahan? Cobain Resep Membuat Kue Nastar Hunkwe yang Lembut dan Rasanya Manis

Resep Membuat Kue Kelapa Panggang

Bahan:

- 10 butir telur

- 375 gram gula pasir

- 2 1/4 sendok teh garam

- 600 gram tepung terigu protein sedang

- 75 gram tepung sagu

- 2 1/2 sendok teh baking powder

- 500 ml santan dari 1 1/4 butir kelapa

- 500 gram kelapa parut kasar

- 150 ml minyak goreng

Baca juga: Resep Membuat Kue Klepon Isi Kurma Manis, Cari Tahu Tipsnya Agar Isian Klepon Bisa Lumer di Mulut

Baca juga: Mau Bikin Cilok Sendiri di Rumah? Ini Resep Membuat Cilok Versi Abang-abang Pedagang, Dijamin Enak

Cara membuat:

1. Langkah pertama ialah dengan mengocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang.

2. Kemudian Anda bisa menambahkan campuran tepung terigu, tepung sagu, dan baking powder bergantian dengan santan sambil diayak dan dikocok perlahan.

3. Langkah berikutnya, silakan masukkan kelapa dan minyak goreng.

4. Jika sudah, Anda bisa mengaduk adonan tersebut hingga merata.

5. Lalu silakan tuang ke dalam cetakan kue lumpur yang sudah dipanaskan dan dioles margarin.

6. Kemudian tutup dan biarkan hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!

(TribunSorong/Kim)