Resep Membuat Camilan Tradisional Sosis Solo Goreng, Inilah Tips Agar Hasilnya Tidak Mudah Basi

TRIBUNSORONG.COM - Sosis Solo Goreng merupakan salah satu camilan atau snack tradisional yang berasal dari Kota Solo, Jawa Tengah.

Sosis Solo Goreng biasanya sering disajikan pada saat acara-acara tertentu, seperti hajatan pernikahan, acara pertemuan keluarga, pengajian dan sebagainya.

Sosis Solo Goreng juga kerap dijumpai di berbagai warung makan sebagai makanan pembuka atau di warung tenongan tradisional.

Meski mudah ditemui di berbagai tempat, Anda juga bisa membuat Sosis Solo Goreng sendiri di rumah.

Tentunya beberapa keuntungan saat membuat Sosis Solo Goreng sendiri di rumah ialah bisa menakar lebih detail untuk porsinya.

Termasuk juga Anda bisa membuat Sosis Solo Goreng lebih awet dan tidak mudah basi, misalnya saja dijadikan sebagai frozen food.

Nah untuk mengetahui cara pembuatannya, Anda bisa menyimak resep berikut ini.

TribunSorong telah melansirnya dari laman Sajian Sedap.

Baca juga: Mau Bikin Minuman Segar saat Cuaca Panas? Coba Resep Membuat Es Loli, Es Krim Cake hingga Es Mambo

Resep Sosis Solo Goreng

Bahan kulit:

- 2 butir telur ayam, dikocok lepas

- 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa

- 1/4 sendok teh garam

- 1 sendok makan tepung terigu protein sedang

- minyak untuk menggoreng

Bahan isi:

- 100 gram daging sapi giling

- 1/2 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 50 ml santan dari 1/4 butir kelapa

- 1 butir telur

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

- 2 butir bawang merah

- 1 siung bawang putih

- 1/2 sendok teh ketumbar

- 2 butir kemiri, disangrai

- 1/8 sendok jinten

Baca juga: Kumpulan Resep Membuat Kue Kering Camilan Lezat di Rumah, Ada Kue Kacang, Choco Chips hingga Salju

Cara membuat:

a. Langkah pertama yang harus Anda lakukan ialah dengan membuat kulitnya.

b. Silakan mengaduk rata bahan-bahan kulit yang sudah tertera di atas.

c. Buatlah dadaran tipis-tipis di wajan kecil atau teflon.

d. Jangan lupa untuk mengoleskan minyak di wajan atau teflon tersebut.

e. Jika sudah, silakan meniriskannya dan tunggu hingga dingin.

f. Langkah berikutnya adalah membuat bahan isiannya dengan memanaskan minyak terlebih dahulu.

g. Kemudian tumislah bumbu halusnya hingga harum.

h. Masukkan daging sapi yang sudah digiling, kemudian aduk hingga warnanya berubah.

i. Tambahkan garam serta gula pasir dan aduk kembali, lalu tuangkan santan.

j. Masaklah hingga bumbunya meresap, dan angkatlah jika sudah matang.

k. Kocoklah telur dan aduk hingga merata.

l. Ambillah selembar dadaran dan berilah isiannya kemudian lipat kanan kiri dan gulung.

m. Kukuslah selama kurang lebih 5 menit dengan api sedang.

n. Kemudian Anda dapat menggorengnay di atas minyak panas hingga warnanya berubah keemasan.

Selamat mencoba!

(TribunSorong/Kim)