Resep Membuat Tahu dan Tempe Bacem, Simak Tips Agar Hasilnya Empuk dan Tidak Mudah Basi

TRIBUNSORONG.COM - Inilah resep membuat tempe dan tahu bacem yang empuk, cocok untuk snack pembuka acara keluarga.

Tempe dan tahu biasanya ditemui dengan olahan sebagai menu makan siang atau malam di rumah.

Namun Anda tetap bisa memasak menu tahu dan tempe bacem ini dengan rasa dan tekstur yang tidak keras.

Jika Anda ingin membuat tempe dan tahu bacem dengan tekstur yang empuk, Anda bisa menyimak informasi berikut ini.

TribunSorong telah melansirnya dari laman Sajian Sedap.

Resep Tempe dan Tahu Bacem

Bahan:

- 250 gram tempe, potong 4x6 cm

- 1 buah tahu cina, potong 12 bagian

- 3 lembar daun salam

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 500 ml air kelapa

- 100 gram gula merah

- 1 1/2 sendok teh garam

- 800 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

- 6 butir bawang,51

- 3 siung bawang putih

- 1 sendok teh ketumbar bubuk

Cara membuat:

a. Langkah pertama, Anda harus merebus tempe dan tahu dengan dicampuri daun salam di dalamnya.

b. Kemudian tambahkan lengkuas serta air kelapa, dan rebus hingga mendidih.

c. Langkah berikutnya ialah dengan memasukkan gula merah serta garam ke dalam panci rebusan.

d. Jika sudah masaklah hingga meresak dengan api yang kecil saja hingga sedang.

e. Angkatlah panci yang berisi tahu dan tempe yang sudah direbus dan bumbunya meresap.

f. Langkah terakhir ialah dengan cara menggoreng tempe dan tahu setelah didiamkan beberapa menit.

g. Silakan goreng tahu dan tempe di dalam minyak panas.

h. Gorenglah dengan api sedang hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan.

i. Silakan diangkat dan ditiriskan.

j. Tahu dan tempe bacem empuknya sudah siap untuk disajikan.

Anda bisa menggunakan menu ini sebagai lauk dan camilan untuk keluarga.

Bahkan Anda juga bisa menjualknya kembali sebagai ide bisnis makanan.

Resep di atas dapat Anda masak selama kurang lebih 50 menit.

Hasilnya akan menjadi 16 potong tempe dan tahu.

Jika Anda ingin membuatnya dalam jumlah yang banyak, Anda dapat menyesuaikan resep tersebut.

Selamat mencoba!

(TribunSorong/Kim)