Mau Bikin Kue Lapis Tradisional? Simak Resep Membuat Lapis Beras Cokelat Ubi Talas Berikut

TRIBUNSORONG.COM - Berikut ini adalah resep membuat kue lapis beras cokelat ubi talas untuk camilan keluarga di rumah.

Kue lapis memiliki banyak rasa dan ragam yang diperjualbelikan di pasaran.

Salah satunya ialah kue lapis beras cokelat ubi talas.

Ini merupakan salah satu makanan tradisional yang bisa Anda buat sendiri di rumah.

Tentunya saat membuat kue lapis beras cokelat ubi talas, Anda membutuhkan beberapa bahan utama seperti tepung beras, cokelat dan ubi talas.

Namun jangan khawatir, TribunSorong akan menyampaikan tata cara dan resep membuat kue lapis beras cokelat ubi talas.

Mengutip dari laman Sajian Sedap, salam satu resep di bawah ini bisa menjadi 16 potong kue lapis beras cokelat ubi talas.

Waktu yang Anda butuhkan sekitar 45 menit, dan jika Anda ingin membuat lebih dari 16, silakan sesuaikan waktu dan resepnya.

Baca juga: Resep Kue Talam Ubi Snack Tradisional yang Rasanya Manis, Ini Cara Agar Teksturnya Lembut

Baca juga: Resep Membuat Tahu dan Tempe Bacem, Simak Tips Agar Hasilnya Empuk dan Tidak Mudah Basi

Resep Membuat Kue Lapis Beras Cokelat Ubi Talas

Bahan:

- 250 gram talas, kukus, haluskan

- 1.000 ml santan, dari 1 1/2 butir kelapa

- 300 gram gula pasir

- 1/8 sendok teh vanili bubuk

- 2 lembar daun pandan

- 1/4 sendok teh pasta talas

- 1/2 sendok teh cokelat pasta

- 1 sendok teh garam

- 250 gram tepung beras

- 100 gram tepung sagu

- 1/8 sendok teh pewarna ungu

Baca juga: Mau Bikin Camilan dari Tahu? Simak Resep Membuat Perkedel Tahu, Cocok Untuk Lauk Makan Keluarga

Baca juga: Resep Kue Nagasari Hijau Kelapa Muda, Snack Tradisional yang Rasanya Kekinian, Simak Cara Membuatnya

Cara Membuat Lapis Beras Cokelat Talas:

1. Langkah pertama, silakan didihkan santan, daun pandan, dan garam di atas api sedang.

2. Kemudian Anda bisa mengangkatnya dan silakan diamkan hingga hangat.

3. Langkah berikutnya ialah dengan menambahkan talas, dan blender sampai lembut.

4. Jika sudah, silakan aduk tepung beras, tepung sagu, gula pasir, dan vanili.

5. Kemudian Anda bisa menuang campuran santan dan ubi ungu sedikit-sedikit sambil diaduk rata.

6. Apabila sudah, silakan ambil 1/3 bagian adonan, lalu tambahkan cokelat pasta.

7. Silakan aduk rata adonan tersbeut dan sisakan adonannya, lalu tambahkan pewarna ungu dan pasta talas dan aduk rata.

8. Jika sudah semua, saatnya untuk menuang 1 sendok sayur (150 gr) adonan ungu ke dalam loyang ukuran 24x10x7 cm yang sudah dialasi plastik tahan panas food grade dan diolesi minyak.

9. Lalu kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang selama 5 menit.

10. Jika sudah, sekarang saatnya menuang 75 gr adonan cokelat dna kukus kembali selama 5 menit.

12. Hla yang paling penting ialah menglangi melapisi adonan berselang-seling, sampai kedua adonan habis.

13. Tahap yang terakhir, Anda bisa mengukus adonan selama 30 menit sampai matang.

Selamat mencoba!

(TribunSorong/Kim)