Resep Sambal Goreng Ati Sapi, Cocok Untuk Lauk Makan Siang dan Malam Bersama Keluarga
TRIBUNSORONG.COM - Berikut ini adalah resep membuat sambal goreng ati sapi yang memiliki cita rasa yang lezat.
Sambal goreng ati sapi bisa menjadi pilihan Anda sebagai menu lauk makan siang dan malam bersama keluarga.
Nah Anda bisa mencoba resep sambal goreng hati sapi dengan rasa pedas gurih.
Umumnya sambal goreng ati akan disajikan dengan beberapa menu lainnya, seperti sayuran atau lalapan.
Jika Anda masih bingung bagaimana cara mmebuat sambal goreng hati sapi, TribunPalu akan menyampaikan resepnya.
Informasi resep ini telah TribunPalu lansir dari laman Sajian Sedap.
Resep Sambal Goreng Hati Sapi
Bahan utama:
- 750 gram hati sapi ( bisa ganti hati ayam)
- 500 gram kentang, kupas bersih
- 3 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis serong
- 3 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 1 sendok teh terasi, bakar
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 4 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai merah keriting
Cara membuat:
a. Langkah pertama ialah dengan memanaskan minyak terlebih dahulu untuk menumis.
b. Bahan yang Anda tumis ialah bawang putih, bawang merah, daun salam dan lengkuas hingga wujudnya layu.
c. Kemudian masukkan cabai merah iris dan bumbu halusnya.
d. Aduklah tumisan tersebut hingga baunya tercium harum.
e. Silakan masukkan kentang dan hati sapi ke dalam wajan.
f. Lalu Anda dapat mengaduknya hingga merata dan tambahkan gula merah dan garam.
g. Tuangkan santan dan aduklah hingga merata.
i. Angkatlah jika sudah matang merata dan sambal goreng sudah bisa disajikan.
Nah itulah cara membuat sambal goreng hati sapi pedas gurih.
Anda dapat menyajikannya dengan kombinasi menu lai, seperti opor atau sayur tumis.
Resep ini dapat dibuat selama kurang lebih 45 menit yang bisa dijadikan sebanyak 5 porsi.
Selamat mencoba!
(TribunSorong/Kim)