Kumpulan Resep Sayur: Ada Sayur Bening Labu hingga Bayam, Cocok untuk Menu Makan Siang

TRIBUNSORONG.COM - Berikut ini adalah rekomendasi resep sayur bening yang cocok untuk menu makan siang keluarga.

Bagi Anda yang saat ini bingung mau masak apa untuk keluarga di rumah, silakan cobain 3 resep sayur ini.

Anda bisa mebuat sayur bening ketole, sayur bayam hingga sayur bening labu.

Tentu saat memasaknya, usahakan memiliki cita rasa yang pas dan sesuai dengan lidah keluarga Anda.

Untuk mengetahui resep dan cara membuat sayuran tersebut, silakan simak informasi berikut.

Resep ini telah TribunSorong kutip dari laman Sajian Sedap.

• Resep Sayur Bening Ketole

Bahan:

- 6 butir bawang merah, diiris

- 2 lembar daun salam

- 1/2 sendok makan garam

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 3 buah ketole (oyong), dipotong-potong

- 2 ikat kecil bayam, disiangi

- 100 gram udang kecil, dikupas, disisakan ekornya

- 5 buah cabai rawit merah

- 3 siung bawang putih, diiris

- 1.500 ml air

Cara membuat:

1. Didihkan air. Masukkan bawang putih, bawang merah, dan daun salam sampai harum.

2. Tambahkan udang dan cabai rawit. Masak sampai mendidih.

3. Masukkan ketole. Aduk rata. Masak sampai setengah layu.

4. Tambahkan bayam, garam, dan gula pasir. Aduk sampai matang.

• Resep Sayur Bening Bayam

Bahan:

- 1 buah tomat, dipotong panjang

- 5 1/2 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula pasir

- 2500 ml air

- 2 ikat bayam, disiangi

- 100 gram wortel, dipotong miring

- 2 buah jagung manis, dipotong-potong

- 3 butir bawang merah, diiris tipis

- 4 cm temu kunci, memarkan

Cara membuat:

1. Didihkan air. Masukkan bawang merah dan temu kunci. Rebus sampai harum.

2. Masukkan wortel dan jagung. Masak sampai empuk.

3. Tambahkan tomat, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

4. Masukkan bayam. Masak sampai matang.

• Resep Sayur Bening Labu

Bahan:

- 2 buah cabai merah diiris serong, dibuang bijinya

- 2 cm lengkuas, dimemarkan

- 2 lembar daun salam

- 2 potong temu kunci

- 3 1/2 sendok teh garam

- 2 1/2 sendok teh gula merah

- 150 gram daging sengkel, dipotong kotak kecil

- 2500 ml air

- 2 buah jagung manis, dipotong-potong

- 100 gram jagung putren, dipotong dua, dibelah dua panjang

- 2 buah wortel, dipotong serong

- 2 ikat pucuk daun labu

- 4 butir bawang merah iris tipis

Cara membuat:

1. Rebus daging sampai setengah matang. Masukkan jagung manis, bawang merah, cabai merah, lengkuas, daun salam, temu kunci, garam, dan gula merah. Rebus sampai matang.

2. Masukkan jagung putren dan wortel. Biarkan setengah matang.

3. Masukkan daun labu. Biarkan matang.

Nah itu tadi resep membuat sayur bening, mulai dari labu, ketole dan bayam.

Anda bisa mencobanya di rumah, terlebih jika Anda sudah bosan dengan sajian khas lebaran yang dipenuhi santan.

Selamat mencoba Tribunners.

(TribunPalu.com/Hakim)