Ide Menu Camilan Rumahan: Cobain Resep Membuat Bakwan Campur, Terong Krispi dan Sosis Solo Goreng

TRIBUNSORONG.COM - Jika Anda bosan dengan camilan di rumah yang hanya itu-itu saja, Anda bisa mencoba memasak menu lain.

Misalnya saja dengan membuat bakwan campur, terong krispi goreng dan sosis solo goreng.

Camilan ini bisa Anda jadikan sebagai snack tradisional dan bisa untuk bekal anak sekolah.

Apabila Anda ingin membuat bakwan campur, terong krispi goreng dan sosis solo goreng, silakan simak resep berikut.

TribunSorong telah melansirnya dari laman Sajian Sedap.

1. Resep Bakwan Campur Krispi

Bahan:

- 1 buah jagung manis dipipil

- 1 buah jagung manis diparut

- 100 gram jamur merang, masing-masing dipotong 3 bagian

- 100 gram tahu putih, dipotong kotak

- 1 tangkai seledri, diiris

- 1 batang daun bawang, diiris tipis

- 100 gram tepung terigu

- 75 ml santan dari 1/4 butir kelapa

- 1 butir telur, dikocok lepas

- 500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

- 2 siung bawang putih

- 2 butir bawang merah

- 1 sendok teh ketumbar

- 1/2 sendok makan garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

a. Langkah pertama ialah dengan mencampurkan jagung manis dengan tepung terigu.

b. Kemudian masukkan bumbu halusnya yang dicampur dengan santan, dan aduk hingga merata.

c. Lalu masukkan telur ke dalam adonan dan aduk kembali hingga merata.

d. Tambahkan jamur merang, tahu, seledri serta daun bawang, aduklah kembali.

e. Langkah berikutnya ialah dengan menyendokkan campuran jagung ke dalam minyak yang sudah dipanaskan.

f. Goreng dengan api sedang dan tunggulah hingga matang.

2. Resep Terong Goreng Tepung Pedas

Bahan:

- 200 gram terong telunjuk, dibelah dua

- 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:

- 50 gram tepung terigu

Bahan Pencelup:

- 150 gram tepung terigu

- 25 gram tepung beras

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk

- 150 ml air

Bahan Taburan (diblender halus):

- 10 buah cabai kering

- 2 sendok makan bawang putih goreng

Cara Membuat:

a. Langkah pertama ialah dengan membuat bahan pencelupnya terlebih dahulu.

b. Anda bisa mencampurkan tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk dan kaldu ayam bubuk.

c. Kemudian Anda dapat mengaduknya perlahan-lahan, lalu tuangkan air sedikit demi sedikit.

d. Aduklah hingga teksturnya licin.

e. Langkah berikutnya ialah dengan melapiris terong menggunakan bahan pelapis.

f. Jika sudah, celupkan ke dalam bahan pencelupnya.

g. Langkah selanjutnya ialah dengan menggoreng terongnya.

h. Goreng di atas wajan dengan api sedang dan minyak panas.

i. Gorenglah hingga matang dan juga renyah, lalu taburi dengan bahan taburan.

3. Resep Sosis Solo Goreng

Bahan kulit:

- 2 butir telur ayam, dikocok lepas

- 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa

- 1/4 sendok teh garam

- 1 sendok makan tepung terigu protein sedang

- minyak untuk menggoreng

Bahan isi:

- 100 gram daging sapi giling

- 1/2 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 50 ml santan dari 1/4 butir kelapa

- 1 butir telur

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

- 2 butir bawang merah

- 1 siung bawang putih

- 1/2 sendok teh ketumbar

- 2 butir kemiri, disangrai

- 1/8 sendok jinten

Cara membuat:

a. Langkah pertama yang harus Anda lakukan ialah dengan membuat kulitnya.

b. Silakan mengaduk rata bahan-bahan kulit yang sudah tertera di atas.

c. Buatlah dadaran tipis-tipis di wajan kecil atau teflon.

d. Jangan lupa untuk mengoleskan minyak di wajan atau teflon tersebut.

e. Jika sudah, silakan meniriskannya dan tunggu hingga dingin.

f. Langkah berikutnya adalah membuat bahan isiannya dengan memanaskan minyak terlebih dahulu.

g. Kemudian tumislah bumbu halusnya hingga harum.

h. Masukkan daging sapi yang sudah digiling, kemudian aduk hingga warnanya berubah.

i. Tambahkan garam serta gula pasir dan aduk kembali, lalu tuangkan santan.

j. Masaklah hingga bumbunya meresap, dan angkatlah jika sudah matang.

k. Kocoklah telur dan aduk hingga merata.

l. Ambillah selembar dadaran dan berilah isiannya kemudian lipat kanan kiri dan gulung.

m. Kukuslah selama kurang lebih 5 menit dengan api sedang.

n. Kemudian Anda dapat menggorengnay di atas minyak panas hingga warnanya berubah keemasan.

(TribunSorong)