TRIBUNSORONG.COM - Berikut tiga resep kue kering spesial jadi kudapan lezat saat merayakan Natal 2023 bersama keluarga dan sahabat.

Hari Natal 2023 hanya tinggal menghitung hari.

Berbagai persiapan dilakukan oleh umat nasrani di seluruh dunia.

Banyak orang memasang dekorasi khas natal di baik rumah, gereja, perkantoran, instansi hingga pusat perbelanjaan.

Selain dekorasi khas natal, masyarakat juga sibuk mempersiapkan kudapan spesial khas natal.

Baca juga: Resep Jagung Bakar Pedas Manis, Jamin Perayaan Malam Tahun Baru 2024 Makin Meriah, Nano-Nano!

Satu di antara yang tak boleh terlewat adalah kudapan kue kering.

Kali ini Tribunsorong.com bagikan tiga resep terbaik kue kering khas natal yang dilansir dari laman sajian sedap.

Selain rasanya yang nikmat, resep ketiga kue kering ini sangat mudah dibuat.

Berikut tiga resep kue kering istimewa yang dapat dibuat untuk memperingati natal 2023:

Nastar Keju Lemon

Waktu: 90 Menit

Sajian: 649 Gram

Bahan:
500 gram nanas, parut
125 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
3 butir cengkeh
3 cm kayumanis
1 sendok teh air jeruk lemon

Bahan Kulit:
150 gram mentega tawar dingin
50 gram margarin
50 gram gula tepung
90 gram kuning telur
1 sendok teh kulit jeruk lemon
50 gram keju parmesan
250 gram tepung terigu protein rendah
25 gram maizena
25 gram susu bubuk

Bahan Olesan (aduk rata):
60 gram kuning telur
1 sendok teh krim kental

Bahan Taburan:
10 gram keju parmesan

Cara Membuat Nastar Keju Lemon:

1. Isi, masak nanas sampai air meresap. Tambahkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Aduk lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.

2. Kulit, kocok mentega asin, margarin, dan gula tepung 30 detik. Masukkan kuning telur dan kulit jeruk. Kocok rata. Tambahkan keju parmesan. Aduk rata.

3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

4. Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Cetak di dalam ring 3x3x1 cm yang dioles margarin.

5. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 15 menit sampai setengah matang.

6. Oleskan bahan olesan. Tabur keju. Oven lagi 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Baca juga: Resep Praktis Bumbu Bakaran untuk Malam Tahun Baru 2024: Jagung, Sosis BBQ hingga Seafood

Nastar Berempah

Waktu: 60 Menit

Sajian: 716 Gram

Bahan Isi:
400 gram nanas, parut
125 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
3 butir cengkeh
3 cm kayumanis
1/2 sendok teh air jeruk nipis

Bahan Kulit:
150 gram margarin
50 gram gula tepung
2 kuning telur
50 gram selai kacang
200 gram tepung terigu protein rendah
25 gram maizena
15 gram susu bubuk
1/4 sendok teh pasta vanila

Bahan Olesan (aduk rata):
2 kuning telur
1 sendok teh susu cair

Bahan Taburan:
1 sendok teh wijen

Cara Membuat Nastar Berempah:

1. Isi, masak nanas sampai air meresap. Tambahkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Aduk lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. Dinginkan.

2. Kulit, kocok margarin dan gula tepung 2 menit. Masukan selai kacang, kocok rata. Tambahkan kuning telur dan pasta vanila. Kocok rata. Masukkan kacang tanah bubuk. Aduk rata.

3. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

4. Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Cetak di ring bulat diameter 3cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 20 menit hingga setengah matang.

5. Oles dengan bahan olesan dan taburkan wijen pada permukaan kue. Oven lagi dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 25 menit hingga matang.

Baca juga: Resep Rahasia Soto Lamongan Enak dan Segar, Ternyata Pakai Ikan Ini

Nastar Nanas Kismis

Waktu: 60 Menit

Sajian: 550 Gram

Bahan Isi:
200 gram nanas, diparut
50 gram kismis, diseduh
50 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
1 butir cengkeh
1/2 cm kayumanis
1 sendok teh air jeruk nipis

Bahan Kulit:
150 gram margarin
1/4 sendok teh garam
50 gram gula tepung
2 kuning telur
250 gram tepung terigu protein rendah
25 gram maizena
15 gram susu bubuk
1 sendok teh wijen untuk taburan

Bahan Olesan (aduk rata):
2 kuning telur
1 sendok makan susu cair

Cara Membuat Nastar Nanas Kismis:

1. Isi, masak nanas sampai air meresap. Tambahkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Masak sambil diaduk lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon dan kismis. Aduk rata. Dinginkan.

2. Kulit, kocok margarin, garam, dan gula tepung 7 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

4. Ambil adonan kulit. Beri isi. Bentuk bulat. Tekan ke dalam loyang pai kecil yang dioles margarin.

5. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 25 menit. Oles dengan bahan olesan. Tabur wijen. Oven lagi dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 10 menit sampai matang. Keluarkan dari loyang.

(Tribunsorong.com / Sajiansedap.grid.id)