TRIBUNSORONG.COM - Berikut resep daging sapi lada hitam ala restoran, sajian spesial rayakan Idul Adha 2024.

Dalam hitungan hari, masyarakat Indonesia akan menyambut Hari Raya Idul Adha 1445 Hijriah.

Kementerian Agama RI menetapkan 1 Zulhijah 1445 Hijriyah jatuh pada hari Sabtu (8/6/2024).

Dengan adanya keputusan tersebut, otomatis Hari Raya Idul Adha 10 Zulhijah 1445 hijriah jatuh pada 17 Juni 2024.

Berbagai olahan daging sapi dan kambing sontak akan membanjiri meja makan keluarga.

Baca juga: 3 Resep Bakcang Isi Ayam dan Daging, Meriahkan Perayaan Hari Bakcang 2024, Dijamin Ketagihan

Namun tak sedikit pula masyarakat yang seringkali kebingungan menemukan resep yang pas untuk dinikmati.

Kali ini tribunsorong.com lansir dari grid.id resep daging sapi lada hitam ala restoran yang dapat jadi andalan. 

1. Bahan untuk Membuat Daging Sapi Lada Hitam

- 150 gram daging sapi, iris kecil dan tipis melawan serat

- 1/2 buah bawang bombay dan paprika hijau iris memanjang

- 2 siung bawang putih cincang kasar

- 1 sdt kecap manis

- 2 sdt saus tiram

- 1/2 sdt garam

- 1 sdm merica hitam tumbuk kasar

- 1/2 sdt gula pasir

- 35 ml air

- 1 batang daun bawang potong miring

- 1 sdm minyak goreng untuk menumis

Baca juga: 6 Resep Olahan Daging Kurban Idul Adha 1445 H, Berbagai Jeroan dengan Sajian Kuah, Ada Soto Betawi

2. Cara Membuat Daging Sapi Lada Hitam Ala Restoran

- Lumuri daging dengan campuran kecap manis dan saus tiram, diamkan selama 30 menit.

- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay.

- Masukkan paprika hingga layu.

- Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.

- Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica hitam, dan gula pasir.

- Masukkan air, aduk hingga matang.

- Tambahkan daun bawang, aduk hingga merata.

- Daging sapi lada hitam ala restoran sudah siap dinikmati.

Selain daging sapi lada hitam, ada beraneka macam menu lain yang bisa dimasak saat Idul Adha.

Daging sapi maupun kambing yang didapatkan saat Idul Adha juga dapat disimpan untuk dimasak di lain waktu.

Lalu bagaimana cara menyimpan daging yang benar agar tahan lama?

Baca juga: 5 Resep Olahan Daging Kambing Kurban Idul Adha 1445 H: Semur, Asem-asem, Tumis hingga Rica-rica

Melansir dari laman Kompas.com, daging dapat disimpan dan tahan lama dengan cara tidak mencuci daging.

Daging yang dicuci justru akan menambah kandungan air di dalamnya.

Selain itu, kamu bisa memotong daging menjadi ukuran yang lebih kecil dan masukkan dalam wadah plastik.

Kemudian cara agar daging dapat awet adalah dengan menyimpannya di dalam freezer.

Artikel ini telah tayang di grid.id dengan judul : Simak Resep Daging Sapi Lada Hitam Ala Restoran, Hidangan Simpel untuk Idul Adha 2024