Nikmati Lezatnya Makanan di Goyang Lidah 2 Kota Sorong: Ada Soto Lamongan hingga Bubur Manado

Kurangi makanan tinggi kalori serta lemak jahat (jenuh dan trans) saat makan siang.

Makanan yang digoreng dan dibakar memiliki kalori dan lemak jahat yang lebih tinggi daripada yang dikukus atau dipanggang.

Selain itu, menu di luar rumah biasanya digoreng dengan minyak goreng bekas, yang sudah berulang kali digunakan.

Kandungan asam lemak jenuh dalam minyak bekas dapat membahayakan ke sehatan.

Minyak jelantah juga rentan mengandung radikal bebas yang jadi biang penyakit kanker.

2. Bijak mengonsumsi santan

Menu makan siang seperti opor, gulai, atau kari tentu mengundang selera.

Namun, agar ke sehatan tetap terjaga, jangan lupa tetap bijak saat ingin mengonsumsi santan.

Bila perlu, tanyakan kepada penjaja makanan apakah santan yang digunakan encer atau kental.

Kalori santan kental mencapai 324 per 100 mililiter.

Sedangkan santan encer kalorinya 122 per 100 mililiter.

Selain itu, 54 gram lemak yang ada pada santan, sebanyak 51 gram di antaranya atau sebagian besar merupakan lemak jenuh.

Kontribusinya mencapai 254 persen jatah konsumsi harian yang direkomendasikan.

Untuk itu, konsumsi santan tidak boleh berlebihan atau perlu dibatasi.

National Heart Foundation dan American Heart Association menganjurkan, santan boleh dikonsumsi dalam batas wajar.