Makanan Khas Raja Ampat yang Bisa Anda Cicipi, Cobain Papeda dan Gani Nu yang Berbahan Dasar Sagu

Makanan Khas Raja Ampat yang Bisa Anda Cicipi, Cobain Papeda dan Gani Nu Berbahan Dasar Sagu

TRIBUNSORONG.COM - Berikut ini TribunSorong sampaikan makanan khas Raja Ampat yang bisa Anda cicipi saat berlibur.

Salah duanya ialah mencoba Papeda dan Gani Nu, di mana keduanya merupakan makanan khas Raja Ampat, Papua Barat Daya yang berbahan dasar sagu.

Sagu juga bisa diolah menjadi makanan lain oleh masyarakat Raja Ampat, jadi seperti kue, camilan,dan makanan ringan.

Dilansir Kompas.com, berikut empat jenis makanan tradisional berbahan dasar sagu yang dibuat oleh masyarakat Desa Lopintol, Raja Ampat:

Baca juga: Wisata Kuliner Sorong: Nikmati Lezatnya Coto HbEng dan Seafood Kasuari Vallery Beach Resort

Baca juga: Wisata Kuliner Raja Ampat: Mampir ke Rumah Makan Raja Ampat di Sorong, Nikmati Ragam Menu Lezatnya

1. Papeda

Papeda merupakan makanan berupa bubur sagu yang kaya serat.

Papeda rendah kolesterol dan bernutrisi.

Ada dua jenis sagu untuk membuat papeda, yaitu sagu basah dan sagu kering.

Sagu basah biasanya dicampur dengan air panas dan diaduk hingga kental seperti bubur.

Baik papeda dari sagu basah maupun sagu kering nikmat disantap dengan ikan kuah kuning, sayur pakis, daun melinjo dan bunga pepaya.

Keunikan terletak pada cara menikmatinya, yakni dengan cara dihisap melalui pinggiran piring sambil menyeruput kuah asam manis.

Baca juga: Wisata Kuliner Sorong: Cicipi Sajian Menu Korea di Mansae Hore Korean Grill Cabang Kampung Baru

Baca juga: Wisata Kuliner di Sorong: Coba Menu Sup Konro dan Ikan Bakar di WR Mace Daeng Kawasan Sorong Manoi

2. Gani Nu (Sagu Bakar)

Gani Nu merupakan makanan ringan berbahan dasar sagu yang pembuatannya menggunakan cetakan tanah liat yang disebut aba na.

Cara membuatnya, sagu basah ditapis menggunakan saringan, kemudian dicampur dengan kelapa parut.

Setelah itu, adonan dicampur dengan gula aren.

Cara memasaknya harus menggunakan kayu bakar khusus, sehingga suhu panasnya stabil.

Gani Nu memiliki rasa yang manis dengan tekstur renyah.

Lebih mantap menyantap gani nu dengan secangkir teh atau kopi panas.

(TribunSorong)