Tips Membuat Bakso Ayam, Sapi dan Ikan Agar Kenyal dan Awet Alami: Tambahkan Es Batu saat Menggiling

Tips Membuat Bakso Ayam, Sapi dan Ikan Agar Kenyal dan Awet Alami: Tambahkan Es Batu saat Menggiling

TRIBUNSORONG.COM - Berikut ini adalah tips membuat bakso ayam, sapi dan ikan agar hasilnya kenyal dan awet.

Jika Anda ingin membuat bakso, silakan perhatikan beberapa hal berikut agar hasilnya maksimal.

Bakso yang baik memiliki tingkat kekenyalan dan keawetan tersendiri.

Nah agar Anda memiliki hasil maksimal saat membuat bakso, silakan simak artikel TribunSorong berikut.

Untuk membuat bakso tampak bulat sempurna, ada tips yang bisa diikuti.

Salah satu caranya adalah dengan menambahkan air es pada saat proses penggilingan.

Penting untuk memperhatikan adonan bakso saat penggilingan karena dapat memengaruhi teksturnya setelah dibentuk

Saat menggiling baiknya gunakan air es supaya bakso lebih kenyal. Hindari menggunakan air hangat karena bisa membuat adonan panas dan daging cepat matang.

Berikut cara membentuk bakso tanpa cetakan seperti dilansir dari "LOVE BASO 82 Resep Baso Andalan" (2015) oleh Team Dapur Lezat terbitan Mediantara Infopersada yang bisa diikuti.

1. Bentuk pakai dua sendok

Ada dua cara membentuk bakso tanpa cetakan, salah satunya pakai dua sendok.

Cara membentuknya mudah, cukup ambil adonan dengan sendok lalu bentuk bulat dengan bantuan sendok lainnya. Ratakan permukaan bakso dengan kedua sendok agar hasilnya bulat sempurna.

2. Pencet adonan dengan tangan

Jika suka mahir kamu bisa mencetak bakso menggunakan tangan. Caranya, ambil segenggam adonan, remas dan tekan ke arah ibu jari.