Mau Bikin Snack Tradisional? Coba Resep Membuat Kue Bugis Merah, Ini Tutorial Mencampurkan Warnanya

Mau Bikin Snack Tradisional? Coba Resep Membuat Kue Bugis Merah, Ini Tutorial Mencampurkan Warnanya

TRIBUNSORONG.COM - Berikut ini adalah resep membuat kue bugis merah yang memiliki warna yang cantik dan rasa yang manis gurih.

Jika Anda ingin membuat kue bugis merah, ada beberapa hal yang harus Anda perhatikan.

Salah satunya ialah cara mencampurkan bahan-bahan kue bugis merah agar hasilnya sesuai dengan ekspektasi.

Kue bugis merah menang dikenal sebagai snack atau camilan tradisional yang rasanya manis serta gurih.

Tentu untuk menghasilkan perpaduan rasa dan warna yang menarik, Anda bisa menyimak informasi berikut ini.

TribunSorong telah melansirnya dari laman Sajian Sedap.

Baca juga: Resep Membuat Wingko Babat Camilan Khas Semarang, Ini Tips Agar Rasanya Perpaduan Manis dan Gurih

Baca juga: Mau Bikin Camilan dari Tahu? Simak Resep Membuat Perkedel Tahu, Cocok Untuk Lauk Makan Keluarga

Resep Membuat Kue Bugis Merah

Bahan:

- 50 gram kentang kukus, dihaluskan

- 20 gram gula tepung

- 1/4 sendok teh garam

- 150 gram tepung ketan putih

- ml santan dari 1/4 butir kelapa, dipanaskan, ukur 75 ml, biarkan hangat

- 2 tetes pewarna merah

- 1/2 sendok teh minyak goreng

- 20 lembar daun pisang

Bahan isi:

- 25 gram gula pasir

- 1/8 sendok teh garam

- 1 lembar daun pandan

Baca juga: Resep Membuat Wingko Babat Camilan Khas Semarang, Ini Tips Agar Rasanya Perpaduan Manis dan Gurih

Baca juga: Resep Kue Nagasari Hijau Kelapa Muda, Snack Tradisional yang Rasanya Kekinian, Simak Cara Membuatnya

- 50 gram kelapa parut kasar

- 25 ml air

Cara membuat kue bugis merah:

1. Langkah pertama ialah dengan membuat isiannya terlebih dahulu.

2. Anda bisa mencampur semua bahan isi, kemduian memasak bahan isi sambil diaduk hingga kalis.

3. Jika sudah dimasak hingga kalis, silakan dinginkan terlebih dahulu.

4. Langkah berikutnya ialah dengan membuat kulitnya.

5. Caranya silakan aduk rata tepung ketan putih, kentang, gula tepung, dan garam.

6. Masukkan santan hangat dan pewarna merah sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

7. Jika sudah, silakan tambahkan minyak goreng dan uleni hingga merata.

8. Kemudian Anda bisa mengambil sedikit adonan kulit, lalu pipihkan.

9. Jika sudah, silakan beri isiannya lalu bentuk bulat.

10. Lalu Anda bisa memipihkan sedikit lalu letakkan di atas daun pisang yang dioles tipis minyak.

11. Kemudian silakan kukus selama kurang lebih 15 menit dengan api sedang sambil sesekali dibuka setiap 2 menit sampai matang.

12. Langkah yang terakhir ialah dengan membungkus dengan daun pisang muda.

Nah itulah resep membuat kue bugis merah dengan mudah dan cepat.

Anda bisa memasaknya kurang lebih selama 45 menit dnegan hasil 20 buah.

Jika Anda ingin membuat dalam jumlah yang lebih, silakan sesuaikan dengan resap di atas.

(TribunSorong/Kim)