Resep Kue Apem Tape Ketan Hitam, Perhatikan Trik Membuat Apem Tape Ketan Agar Tidak Gosong

- 1 sendok teh garam

- 400 ml santan

- 1 butir telur

- 50 gram tape ketan hitam, tiriskan

Baca juga: Resep Membuat Jamur Goreng Krispi Kemangi, Ketahui Triknya Agar Hasil Jamur Tetap Ranyah

Baca juga: Resep Membuat Getuk Goreng Goreng, Sajian Tradisional yang Rasanya Manis, Ini Tips Agar Tidak Gosong

Cara membuat kue apem tape ketan hitam :

1. Langkah pertama ialah dengan mencampurkan tepung beras, tepung kanji, gula pasir, dan ragi instan sambil diayak.

2. Kemudian silakan tambahkan sebagian santan, sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dibentuk.

3. Jika sudah, silakan diuleni hingga lembut.

4. Pukul-pukul adonan 15 menit sambil ditambahkan sisa santan, kemudian masukkan telur.

5. Jika sudah, Anda bisa mengaduk hingga merata dan diamkan selama 1 jam.

6. Langkah berikutnya ialah dengan menambahkan tape ketan hitam dan aduk hingga menyebar.

7. Apabila sduah, sekarang saatnya Anda memananaskan wajan/cetakan apem di atas api kecil.

8. Lalu silakan tuang 1 sendok sayur adonan.

9. Biarkan 1/2 matang dan balikkan adonan, lalu panggang hingga matang.

Selamat mencoba!

(TribunSorong/Kim)