Resep Babat Bacem Goreng Spesial Menu Idul Adha 2023, Perhatikan Cara Membuat Babat Agar Tetap Empuk

Resep Babat Bacem Goreng Spesial Menu Idul Adha 2023, Perhatikan Cara Membuat Babat Agar Tetap Empuk

TRIBUNSORONG.COM - Sajian babat bacem goreng bisa menjadi salah satu pilihan menu saat momentun perayaan Hari Raya Idul Adha 2023.

Mengingat tak lama lagi umat Muslim akan memasuki perayaan Hari Raya Idul Adha 2023.

Lebih baik Anda menyiapkan beberapa resep sajian khas Idul Adha 2023, salah satunya ialah babat bacem goreng.

Namun hal yang perlu Anda perhatikan saat membuat babat bacem goreng ialah tekturnya.

Usahakan saat Anda membuat menu ini, babat yang akan dibacem dan kemudian digoreng harus tetap empuk.

Anda bisa menyimak resep dan tata cara membuat babat bacem goreng melalui informasi berikut.

TribunSorong telah melansir resep babat bacem goreng ini dari laman Sajian Sedap.

Baca juga: Menu Spesial Idul Adha 2023: Coba Resep Tongseng Kikil Sapi, Kari Kambing hingga Rawonn Sengkel

Baca juga: Sajian Idul Adha 2023: Resep Membuat Daging Masak Kecap Cabai, Perhatikan Caranya Agar Daging Empuk

Resep Membuat Babat Bacem Goreng

Bahan:

- 2 lembar daun salam

- 500 ml minyak untuk menggoreng

- 500 gram babat handuk

- 500 ml air kelapa

Bumbu halus:

- 1 sendok teh garam

- 25 gram gula merah sisir

- 5 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 1 sendok teh ketumbar

- 2 cm lengkuas

Baca juga: Resep Sate Daging Bumbu Cincang Spesial Idul Adha 2023, Catat Tipsnya Agar Dagingnya Tetap Empuk

Baca juga: Rekomendasi Menu Idul Adha 2023: Coba Resep Membuat Rica-rica Kambing Pedas, Cocok Untuk Makan Siang

Cara membuat babat bacem goreng:

1. Langkah pertama ialah dengan melunakkann babat yakni memprestonya.

2. Untuk mempresto silakan masukkan babat ke dalam air 1000 mili liter, 2 batang serai, 2 lembar daun salam dan 2 sentimeter jahe.

3. Jika sudah sialakan angkat dan potong babat menjadi ukuran 6x6 sentimeter, lalu sisihkan.

4. Langkah berikutnya ialah dengan merebus air kelapa dan daun salam serta bumbu halusnya hingga mendidih.

5. Lalu masukkan babat yang sudah dipotong sesuai ukuran, masaklah hingga empuk.

6. Pastikan bumbunya sudah meresap ke dalam babat.

7. Silakan menggoreng ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang.

8. Tunggulah hingga matang dengan tanda warnanya kecoklatan.

Nah itulah resep membuat babat bacem goreng khas Idul Ahda yang bisa Anda buat.

Estimasi waktu yang bisa Anda lakukan untuk memasak menu ini ialah sekitar 60 menit.

Untuk posrinya dengan bahan-bahan tersebut dapat menjadi 12 porsi babat bacem goreng.

Selamat mencoba!

(TribunSorong/Kim)