Ide Bisnis Makanan Kekinian: Coba Jual Keripik Usus, Ayam Goreng Kentucky dan Cimol, Ini Resepnya

Ide Bisnis Makanan Kekinian: Coba Jual Keripik Usus, Ayam Goreng Kentucky dan Cimol, Ini Resepnya

TRIBUNSORONG.COM - Jika Anda ingin mencoba berbisnis makanan kekinian, Anda bisa mencoba menjual keripik usus, ayam goreng kentucky dan cimol.

Ide bisnis di era sekarang ini cukup mempunyai banyak ragam, salah satunya ialah bisnis rumahan.

Nah Anda bisa mencoba untuk menjual keripik usus, ayam goreng kentucky dan cimol hanya dari rumah saja.

Untuk mengetahui resep dan cara membuatnya, silakan simak informasi TribunSorong berikut.

TribunSorong telah melansir dari laman Sajian Sedap.

1. Resep Membuat Resep Keripik Usus Krispi

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

- 400 gram usus ayam, dicuci, dipotong-potong 10 cm

- 2 sendok teh air kapur sirih

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh air jeruk nipis

- minyak untuk menggoreng

Bumbu pelapis (aduk rata):

- 200 gram tepung beras

- 50 gram tepung sagu

- 1 sendok teh baking powder

- 1/2 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan perendam:

- 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa

- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, dihaluskan

Bumbu halus:

- 5 siung bawang putih

- 5 butir bawang merah

- 2 sendok teh ketumbar bubuk

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 3 butir kemiri, disangrai

Cara membuat kripik usus:

1. Langkah pertama ialah dengan merendam usus ayam di dalam campuran air kapur sirih, garam, dan air jeruk nipis.

2. Kemudian silakan diamkan selama kurang lebih 30 menit.

3. Jika sudah, silakan angkat dan cuci hingga bersih.

4. Aduk rata bahan perendam dan bumbu halusnya terlebih dahulu.

5. Kemudian silakan tambahkan usus ayam, lalu aduk hingga merata.

6. Jika sudah, silakan diamkan 15 menit dan angkat lalu tiriskan.

7. Gulingkan usus di atas bahan pelapis.

8. Langkah terakhir ialah dengan menggoreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai matang dan kering.

2. Resep Cimol Bahan Sagu

Bahan biang:

- 75 gram tepung sagu

- 225 ml air

Bahan bumbu:

- 200 gram tepung sagu

- 1 batang daun bawang, diiris halus

- 3 siung bawang putih, dihaluskan

- 1 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

- Minyak untuk menggoreng

Bahan taburan:

- 25 gram bubuk pedas manis

Cara membuat:

1. Langkah pertama ialah dengan membuat biangnya terlebih dahulu.

2. Anda dapat merebus air dam diamkan hingga mendidih.

3. Kemudian tuangkan air tersebut ke dalam sagu yang ada di dalam wadah.

4. Aduk tepung sagu dan air mendidih hingga membentuk gumpalan.

5. Langkah selanjutnya ialah dengan memasukkan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk dan kaldu ayam bubuk.

6. Jika sudah, Anda bisa mengaduknya hingga merata.

7. Kemudian tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit dan aduk perlahan-lahan hingga kalis.

8. Ambillah sedikit adonan dan Anda bisa membentuknya menjadi bulat.

9. Gorenglah cimol dengan minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan api sedang.

10. Masak hingga matang dengan warna sedikit kekuningan.

11. Angkat jika sudah matang, kemudian berikan bumbu pedas manis.

3. Resep Ayam Goreng Kentucky

Bahan-bahan utama:

- 1 ekor ayam negeri ukuran sedang, potong 8 bagian

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- minyak untuk menggoreng

- 1/2 sendok makan garam

- sendok teh air jeruk lemon

Bahan pencelup aduk rata:

- 1.500 ml air es

Bahan pelapis:

- 300 gram tepung terigu protein tinggi

- 60 gram tepung maizena

- 3 sendok teh baking powder

- 1 sendok teh garam

- 2 sendok teh cabai bubuk

- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk

Cara membuat :

1. Langkah pertama, silakan untuk melumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk.

Kemudian diamkan selama kurang lebih 30 menit dalam lemari es.

2. Langkah berikutnya, Anda dapat menggulingkan ayam di campuran tepung yang sudah diayak.

3. Lalu Ada bisa menyelupkan ke dalam air es.

Jangan lupa untuk terus menggulingkan di campuran tepung lagi.

Agar benar-benar merata, gulingkan ayam sambil diangkat–angkat.

Untuk hasil tepung yang maksimal untuk krispinya, silakan ulangi satu kali lagi.

4. Langkah terakhir ialah dengan menggoreng ayang ke dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

(TribunSorong/Kim)