Inspirasi Membuat Jajanan Tradisional: Simak Resep Getuk Goreng, Wingko Babat dan Tape Ketan Ireng

5. Lalu Anda bisa menambahkan nangka, kemudian aduk rata.

6. Bentuk bulat pipih dan panggang di atas wajan datar antilengket yang diolesi tipis minyak sambil dibolak-balik sampai matang.

3. Resep Membuat Kue Apem Tape Ketan Hitam

Bahan:

- 250 gram tepung beras

- 100 gram tepung kanji

- 150 gram gula pasir

- 1/2 bungkus ragi instan

- 1 sendok teh garam

- 400 ml santan

- 1 butir telur

- 50 gram tape ketan hitam, tiriskan

Cara membuat kue apem tape ketan hitam :

1. Langkah pertama ialah dengan mencampurkan tepung beras, tepung kanji, gula pasir, dan ragi instan sambil diayak.

2. Kemudian silakan tambahkan sebagian santan, sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dibentuk.

3. Jika sudah, silakan diuleni hingga lembut.

4. Pukul-pukul adonan 15 menit sambil ditambahkan sisa santan, kemudian masukkan telur.

5. Jika sudah, Anda bisa mengaduk hingga merata dan diamkan selama 1 jam.

6. Langkah berikutnya ialah dengan menambahkan tape ketan hitam dan aduk hingga menyebar.

7. Apabila sduah, sekarang saatnya Anda memananaskan wajan/cetakan apem di atas api kecil.

8. Lalu silakan tuang 1 sendok sayur adonan.

9. Biarkan 1/2 matang dan balikkan adonan, lalu panggang hingga matang.

(TribunSorong/Kim)