Resep Rawon Daging Sapi Campur Tahu, Ikuti Cara Membuat Rawon Spesial Untuk Sajian Keluarga

- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

- 4 batang serai, dimemarkan

- 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm

- 5 buah tahu kulit dipotong 2 bagian

Bumbu halus:

- 12 butir bawang merah

Baca juga: Ide Menu dari Daging Kurban: Simak Resep Membuat Rendang, Bakso Sapi Kuah dan Tongseng Daging

Baca juga: Resep Membuat Tongseng Kambing Kurban Idul Adha, Simak Juga Cara Agar Daging Kambing Empuk

- 4 siung bawang putih

- 4 butir kemiri, disangrai

- 8 buah keluak diseduh

- 2 cm kunyit dibakar

Cara membuat rawon daging campur tahu:

1. Langkah pertama ialah dengan merebus air dan daging sampai mendidih.

2. Jika sudah, Anda bisa mengangkat dan ukur 2.000 ml kaldunya.

3. Kemudian silakan rebus lagi sampai mendidih.

4. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum.

5. Lalu Anda bisa menambahkan daun bawang dan tahu dan aduk rata.

6. Jika sudah selesai, Anda bisa menuang ke rebusan daging dan aduk rata.

7. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir lalu aduk rata.

8. Jika sudah, silakan masak di atas api kecil sampai matang.

Selamat mencoba!

(TribunSorong/Kim)