5 Resep Nasi Bakar Cocok untuk Makan Siang: Ada Kunyit Petai, Serundeng Ikan, hingga Cumi Hitam

TRIBUNSORONG.COM - Berikut lima resep nasi bakar yang cocok disajikan saat makan siang, dijamin beri aroma harum puaskan perut keroncongan.

Lima resep yang akan TribunSorong.com bahas kali ini adalah nasi bakar kunyit petai, serundeng ikan, cumi hitam, cakalang, hingga tumis jamur.

Di Indoensia, nasi bakar menjadi sajian spesial di berbagai daerah.

Selain isiannya yang berfariasi, daun pisang yang digunakan untuk membungkus akan menambah kesedapan nasi dan hidangan. 

Nasi bakar sangat nikmat jika disantap dalam keadaan panas bersama dengan kerupuk atau lauk tambahan.

Baca juga: 5 Resep Omelet Simpel, Menu Sarapan Andalan Saat Malas Memasak, Cocok Untuk Bekal Si Kecil

Berikut lima resep nasi bakar yang bisa Anda coba di rumah:

Nasi Bakar Kunyit Aroma Petai

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
500 gram nasi putih dingin
2 buah cabai merah, iris serong
2 butir telur, kocok lepas
1 buah paha ayam, rebus, suwir
1 buah wortel, potong kotak, rebus
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
2 papan petai, masing-masing belah 2 bagian
2 ikat kemangi, petiki
100 gram teri nasi, goreng
3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
5 lembar daun pisang, untuk membungkus

Bumbu Halus:
1/2 sendok teh terasi, goreng
4 cm kunyit, bakar
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 cm kencur

Cara Membuat Nasi Bakar Kunyit Aroma Petai:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan bumbu di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.

2. Tambahkan nasi, wortel dan ayam. Bubuhi garam, gula, dan merica. Aduk sampai matang.

3. Tambahkan kemangi dan petai ke dalam nasi goreng. Aduk rata. Letakkan nasi di atas daun pisang. Tambahkan teri di atasnya. Bungkus. Bakar hingga kecokelatan.