1. Campur semua bahan bakso di dalam wadah hingga merata, lalu bentuk bakso menjadi bulatan.

2. Rebus adonan bakso yang sudah dibentuk bulat di dalam air mendidih hingga bakso mengapung di permukaan air. Setelah itu angkat dan sisihkan.

3. Haluskan bawang putih, lada, dan garam, lalu masukkan ke dalam panci berisi air dan tulang sapi. Rebus hingga kuah mendidih dan iga sapi matang.

4. Siapkan mangkuk saji lalu isi dengan mi kuning, suun, bakso, dan kuah bakso. Sajikan bakso malang selagi panas dengan pangsit dan bawang goreng.

(TribunSorong)