- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut

- Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

- 1 sendok teh terasi, bakar

- 3 siung bawang putih

- 6 butir bawang merah

- 4 buah cabai merah besar

- 4 buah cabai merah keriting

Baca juga: Resep Membuat Kue Bolu Pandan di Rumah, Simak Tata Cara dan Tips Agar Hasilnya Tidak Lengket di Oven

Baca juga: Resep Membuat Es Campur Durian yang Cocok Diminum saat Cuaca Panasa, Bisa Jadi Ide Jualan

Cara membuat:

a. Langkah pertama ialah dengan memanaskan minyak terlebih dahulu untuk menumis.

b. Bahan yang Anda tumis ialah bawang putih, bawang merah, daun salam dan lengkuas hingga wujudnya layu.

c. Kemudian masukkan cabai merah iris dan bumbu halusnya.

d. Aduklah tumisan tersebut hingga baunya tercium harum.

e. Silakan masukkan kentang dan hati sapi ke dalam wajan.

f. Lalu Anda dapat mengaduknya hingga merata dan tambahkan gula merah dan garam.

g. Tuangkan santan dan aduklah hingga merata.

i. Angkatlah jika sudah matang merata dan sambal goreng sudah bisa disajikan.

Nah itulah cara membuat sambal goreng hati sapi pedas gurih.

Anda dapat menyajikannya dengan kombinasi menu lai, seperti opor atau sayur tumis.

Resep ini dapat dibuat selama kurang lebih 45 menit yang bisa dijadikan sebanyak 5 porsi.

Selamat mencoba!

(TribunSorong/Kim)