Tips Membuat Basreng Super Pedas Agar HasilnyA Renyah dan Tidak Mudah Basi

TRIBUNSORONG.COM - Berikut ini adalah tips membuat basreng super pedas agar hasilnya renyah dan tidak mudah basi.

Basreng merupakan salah satu camilan kesukaan baanyak orang karena memiliki cita rasa pedas.

Tak hanya pedas saja, basreng juga punya varian lain seperti gurih hingga pedas jeruk.

Nah jika Anda ingin membuat basreng super pedas, silakan simak artikel berikut ini.

TribunSorong akan menyanpaikan tips agar basreng Anda memiliki hasil maksimal.

Ira Pareira selaku pemilik usaha basreng pedas Kairashop.id di Surabaya membagikan cara bikin basreng kering.

Dimulai dari cara memilih bakso ikan.

Menurut Ira, pilih bakso ikan yang kenyal agar nanti hasilnya tidak terlalu kering.

“Itu pilih yang baksonya kenyal, jangan terlalu lembek. Karena nanti kalau terlalu lembek, waktu menggorengnya bisa lama. Trus hasilnya juga enggak seberapa kering.” ujarnya kepada Kompas.com pada Jumat (04/03/2022).

2. Lapisi bakso ikan dengan tepung terigu

Setelah memilih bakso ikan, saatnya memotong tipis-tipis atau berbentuk stik.

Cara memotong basreng bisa sesuai selera.

Namun terkadang bakso ikan terasa lengket di tangan dan saling menempel satu sama lain.

Oleh karena itu, Ira menyarankan untuk melapisi potongan bakso ikan dengan tepung terigu.