Resep Rawon Daging Sapi Spesial Menu Idul Adha 2023, Simak Tips Agar Dagingnya Empuk

TRIBUNSORONG.COM - Berikut ini adalah resep membuat rawon daging sapi spesial menu Idul Adha 2023.

Tak lama lagi umat Muslim akan memasuki perayaan Hari Raya Idul Adha 2023 pada 29 Juli 2023.

Tentunya olahan daging kurban cukup beragam, dan Anda bisa mencoba memasak rawon dagig sapi spesial Idul Adha 2023.

Rawon daging sapi ini memiliki cita rasa yang lezat dengan rempah-rempah yang khas.

Anda perlu menyimak juga cara agar daging sapinya tetap empuk saat dimasak menjadi rawon daging sapi.

Mengutip dari laman Sajian Sedap, Anda bisa membuat rawon daging sapi ini selama kurang lebih 60 menit.

Dari satu resep di bawah ini, Anda bisa menghasilkan 8 porsi rawon daging sapi spesial Idul Adha 2023.

Jika Anda ingin menambah porsi lebih banyak, silakan sesuaikan dengan resep rawon daging sapi berikut ini.

Baca juga: Rekomendasi Minuman Segar saat Cuaca Panas, Coba Resep Starfruit Leci Punch Berikut Ini

Baca juga: Resep Membuat Sayur Asem Khas Palembang, Catat Tutorialnya Berikut Ini Agar Rasanya Lezat

Resep Membuat Rawon Daging Sapi

Bahan:

- 5 buah tahu kulit dipotong 2 bagian

- 2 sendok makan garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 4 batang serai, dimemarkan

- 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

- 500 gram daging sengkel

- 2500 ml air

- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

Bumbu halus:

- 12 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 4 butir kemiri, disangrai

- 8 buah keluak diseduh

- 2 cm kunyit dibakar

Baca juga: Mau Bikin Salad Buah Segar? Coba Resep Salad Buah Mangkuk Pangsit, Ini Tips Agar Pangsitnya Kuat

Baca juga: Rekomendasi Menu Idul Adha 2023: Cobain Resep Membuat Kari Kambing Daun Melinjo, Ini Tips Memasaknya

Cara membuat rawon daging sapi:

1. Langkah pertama ialah dengan merebus air dan daging sampai mendidih.

2. Kemudian Anda bisa mengangkat dan menguukur 2.000 ml kaldunya.

3. Jika sudah, sekarang saatnya Anda untuk merebus lagi sampai mendidih.

4. Langkah berikutnya ialah dengan menumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum.

5. Apabila sudah, Anda bisa menambahkan daun bawang dan tahu kemudian aduk rata.

6. Langkah selanjutnya ialah dengan menuang ke rebusan daging, lalu aduk rata kembali.

7. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir, kemudian aduk rata.

8. Jika sudah, silakan masak di atas api kecil sampai matang.

Selamat mencoba!

(TribunSorong/Kim)