- 1 buah tomat merah, potong-potong

- 2 sendok makan minyak, untuk menumis

- 500 gram kikil sapi

- 500 ml air

- 800 ml santan, dari 1/2 btr kelapa

- 2 lembar daun salam

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 1 batang serai, memarkan

- 3 butir bawang merah, iris tipis

- 5 buah cabai rawit hijau, iris-iris

- 150 gram kol, potong-potong

Bumbu kikil:

- 2 cm jahe, memarkan

- 2 lembar daun salam

Baca juga: Ide Sajian Idul Adha 2023: Coba Resep Gulai Sapi Untuk Olahan Daging Kurban, Ini Tipsnya Agar Empuk

Baca juga: Resep Sambal Goreng Ati Sapi, Cocok Untuk Lauk Makan Siang dan Malam Bersama Keluarga

Bumbu halus: