- 800 ml santan, dari 1/2 btr kelapa

- 2 lembar daun salam

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 1 batang serai, memarkan

- 3 butir bawang merah, iris tipis

- 5 buah cabai rawit hijau, iris-iris

- 150 gram kol, potong-potong

Bumbu kikil:

- 2 cm jahe, memarkan

- 2 lembar daun salam

Bumbu halus:

- 1/2 sendok teh jintan

- 2 butir kapulaga

- 3 butir kemiri, sangrai

- 3 cm kunyit, bakar