Bahan utama:

- 1 buah keladi besar (talas) dikukus dan haluskan

- 1 sdm mentega

- 1 sdm gula pasir

- 3 sdm kelapa parut (disangrai lebih dulu)

Bahan pelengkap:

- Ikan suir

- Pakis lodeh

- Sambal

Cara membuat Keladi Tumbuk:

1. Langkah pertama ialah dengan mencampurkan semua bahan, dan aduklah hingga merata.

2. Kemudian silakan cetak Keladi Tumbuk sesuai dengan selera Anda masing-masing.

3. Saat mencetaknya, Anda dapat menggunakan wadah ataupun mangkuk untuk membentuk Keladi Tumbuk ini.

4. Jika sudah, Anda bisa menyajikannya secara bersaman dengan bahan pelengkap.

5. Santaplah Keladi Tumbuk menggunakan ikan suir, pakis lodeh hingga sambal.

(TribunSorong/Kim)