- 140 ml air daun suji, dari 75 lbr daun suji dan 5 lbr daun pandan, blender bersama 150 ml air

- 375 gram tepung sagu

- 1/2 sendok teh garam

- 3 buah mata nangka, cincang kasar

Bahan saus:

- 150 gram gula merah

- 200 ml air

- 2 buah mata nangka, iris memanjang

Cara membuat kue rangi pandan kelapa muda:

1. Langkah pertama, Anda harus menguleni kelapa parut kasar, tepung sagu, dan garam.

2. Kemudian Anda bisa menambahkan air daun suji sedikit demi sedikit sampai adonan berbutir.

3. Jika sudah, silakan panaskan cetakan kue rangi di atas api sedang.

4. Lalu Anda bisa menuang adonan ke dalam cetakan.

5. Jangan lupa untuk menutup cetakan dan biarkan 5 menit sampai adonan matang dan angkat.

6. Langkah berikutnya, Anda bisa membuat sausnya terlebih dahulu.

7. Silakan rebus gula merah dan air sampai gula merah larut, kemudian saring.

8. Lalu Anda bisa merebus kembali bersama nangka sampai kental, dan silakan diangkat.

9. Sajikan kue rangi bersama siraman saus gula merah nangka.

(TribunSorong/Kim)