- 50 ml air

- 150 gram kelapa parut kasar

- 50 gram gula pasir

- 2 lembar daun pandan

Bahan kuah santan:

- 1/4 sendok teh garam

- 200 ml santan, dari 1/2 btr kelapa

- 1/2 sendok makan tepung beras

Cara membuat mendut ketan hitam:

1. Langkah pertama ialah dengan membuat isiannya terlebih dahulu.

2. Anda bisa memasak kelapa parut, gula pasir, daun pandan, garam, dan air sampai kering dan meresap.

3. Jika sudah, Anda dapat membentuk bulat-bulat kecil dan sisihkan.

4. Langkah berikutnya ialah dengan membuat kuah santan, rebus santan, tepung beras, dan garam sampai mendidih, kemudian sisihkan.

5. Kemudian Anda dapat membuat bahan kulit, dengan mencampur tepung ketan, garam, dan air kapur sirih.

6. Jika sudah, silakan masukkan air merang hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.