Kue Lontar Penganan Pelengkap Berbuka Puasa, Cara Buatnya Gampang dan Enggak Ribet

TRIBUNSORONG.COM, SORONG - Ramadan 1444 Hijriah tak lengkap bagi sebagian orang jika tidak dihidangkan makanan berbuka seperti bubur, es maupun berbagai penganan lainnya.

Lontar merupakan satu di antaranya yang sering dihidangkan saat berbuka puasa di wilayah Maluku dan Papua.

Baca juga: Free Takjil Hingga Nasi Gandul Rp40.000, Cek Promo Ramadan Aimas Hotel And Convention Centre

Membuat kue ini tidak terlalu sulit, sebagaimana disampaikan Saharah (64).

"Cukup menyiapkan tepung, telur, susu dan margarin terlebih dulu," ujarnya Saharahkepada TribunSorong.com, Rabu (29/3/2023).

Tahap pertama pembuatan, lanjutnya, ambil tepung satu sendok lalu dicampur margarin.

Takaran campuran bahan ini jangan terlalu cair dan juga keras, sedang saja.

Adonan tersebut kemudian dibentuk melingkar di atas piring.

Baca juga: Pasar Ramadan Aimas, Spot Berburu Takjil yang Menggugah Selera

Selanjutnya, siapkan tujuh butir telur dan tempat lainnya.

Setelah itu, mulai dicampur secara terpisah di wadah yang sudah disediakan.

"Kalau sudah merata selanjutnya masukkan satu kaleng susu (kental manis, red)," ucap Saharah.

Baca juga: Intip Pasar Ramadan Aimas, Ada Burger Rp5.000

Kemudian, tahap selanjutnya adalah menyiapkan air panas secukupnya dan kemudian disiram ke telur serta susu.

Tuangkan campuran tersebut ke piring yang sudah ditaruh adonan lalu panggang pakai teflon.

"Sebelum dipanggang, telfon sudah dipanaskan di kompor beberapa menit.  Api jangan terlalu besar, karena nanti membuat kue lontar malah berkembang tidak sempurna," kata ibu tiga anak itu. (tribunsorong.com/safwan ashari)